A face pui prăjit poate părea super simplu, dar atingerea locului perfect poate fi mai greu decât pare. se pare, din moment ce poate obține carnea crudă și crusta înmuiată în ulei, ceea ce nu-l face foarte apetisant. De aceea ți-am adus un sfat de adăugat vodcă la puiul tău. Ai încredere, el va rămâne perfect.
Citeşte mai mult: Studiul indică informații relevante despre puiul congelat
Vezi mai mult
Consultați cele mai sănătoase opțiuni de ceai pe care să le includeți în viața de zi cu zi
Ceai de banane: Secretul unui somn profund
Vezi acest mod delicios de a face pui prăjit!
Pentru cei dintre voi care iubesc să gătească, există o mulțime de sfaturi și trucuri pentru a face pui prăjit bun, de la asigurarea temperaturii potrivite a ochilor până la sărarea puiului înainte de a-l găti.
Dar acum vă vom arăta un nou sfat, și anume să adăugați câteva linguri de vodcă la condimente sau la aluatul de pui prăjit.
Cum funcționează vodca pe pui?
Pentru cei care iubesc puiul prăjit crocant, adaugă o jumătate de cană de vodcă de bună calitate în aluatul tău de pui prăjit – este delicios și în rețeta de ceapă prăjită. Acest lucru se întâmplă deoarece votca va inhiba glutenul din puiul pane.
Băutura, precum apa și laptele, poate slăbi o masă. Deoarece vodca este bogată în alcool, iar glutenul este responsabil pentru a face pâinea (și pâinea făcută cu făină de grâu) pufoasă și mestecată, nu se poate forma în alcool. Deci, folosit în rețeta de pui prăjit, inhibă glutenul din aluatul de pui, făcându-l super crocant.
De asemenea, vodca împiedică aluatul să absoarbă prea multă grăsime, ceea ce face ca aluatul să fie mai crocant. Vârful este folosit și pentru produse de patiserie, pizza, biscuiți și alte tipuri de paste.
o notificare importantă
Folosește o vodcă cu aromă neutră, sau vei schimba rezultatul rețetei tale!
