Îți place sfecla? Savoarea dulce iar culoarea sa exuberantă sunt deja o atracție în sine; totuși, în plus, aceasta este și o legumă extrem de hrănitoare, bogată în proteine, vitamine A, B1, B2, B5, C, potasiu, sodiu, fosfor, calciu, zinc, fier și mangan. Sunt o mulțime de lucruri care sunt numai bune pentru organism și sănătate! Verifică.
Citeşte mai mult: Sucul de sfeclă este excelent pentru scăderea naturală a tensiunii arteriale.
Vezi mai mult
Consultați cele mai sănătoase opțiuni de ceai pe care să le includeți în viața de zi cu zi
Ceai de banane: Secretul unui somn profund
Majoritatea oamenilor pregătesc sfecla prin curățarea lor și folosind doar pulpa, totuși toate părțile acestei rădăcini tuberoase pot fi folosite. Continuați să citiți și descoperiți trei dintre cele mai bune rețete simple și delicioase de făcut acasă zilnic.
De ce să mănânci sfeclă?
Acesta este un superaliment, așa că trebuie încurajat consumul acestuia. Pe lângă vitaminele și substanțele nutritive menționate mai sus, această legumă este bogată și în fibre și antioxidanți, precum carotenoizi și licopen. Și mai mult decât atât, frunzele sale au și flavonoide. Acestea ajută la prevenirea îmbătrânirii premature a celulelor.
Sfecla roșie este și un aliat puternic pentru cei care practică exerciții fizice, deoarece ajunge să îmbunătățească rezistența musculară. În plus, previne Alzheimer, Parkinson, depresie și poate îmbunătăți sănătatea inimii.
Leguma pur și simplu nu este indicată persoanelor care suferă de diabet, din cauza concentrației mari de zahăr.
Rețete pentru a folosi toate sfecla
Fără alte prelungiri, să trecem la rețetele de sfeclă roșie.
Sfaturile au fost publicate de geograful Alene pe contul @afroecologia, disponibil pe Instagram.
Pulpă
Pulpa poate fi folosită în mai multe moduri, dar cel mai comun este ca o salată delicioasă. Doar tăiați-l în cuburi și asezonați-l cu lămâie, sare, ceapă și usturoi. Îl poți mânca fiert sau crud. Merge pe placul tău.
latra
Cochilia ei se poate transforma într-o farofa delicioasă pentru a vă însoți preparatul. În primul rând, spălați-o cu mare atenție, mai ales dacă legumele nu sunt organice. Amintiți-vă că sfecla crește sub pământ! Cojile se toaca foarte marunt, apoi se calesc intr-o tigaie cu ulei (sau ulei de masline sau orice alta grasime la alegere). Cand sunt aproape uscate adaugam un ou si lasam sa se prajeasca cu coaja.
La final, se adaugă făina de manioc. Când devine auriu, este gata.
Foi
Frunzele se transformă într-un cupcake delicios pentru a-ți însoți masa sau chiar pentru a servi ca aperitiv. La fel cum s-a procedat cu scoarța, primul pas este să spălați foarte atent frunzele.
Apoi tăiați-le în bucăți foarte mici. Se condimentează cu ceapă măcinată și usturoi, se adaugă un ou crud și se amestecă. Se adauga apoi faina de grau putin cate putin pentru ca aluatul sa fie in stil hamburger.
Când simți că s-a pornit, modelează găluștele după cum preferi și prăjește-le în tigaie sau în friteuza cu aer.
Licențiat în Comunicare Socială la Universitatea Federală din Goiás. Pasionat de media digitală, cultura pop, tehnologie, politică și psihanaliza.
