THE nutriția vegetală, sau nutriția plantelor, se referă la studiul nutrienților anorganici necesari creșterii unei plante. Numim elemente esențiale acelea elemente chimice care sunt fundamentale pentru dezvoltarea plantei. Aceste elemente sunt clasificate în macronutrienți și micronutrienți, macronutrienții fiind cei de care planta are nevoie într-o cantitate mare și micronutrienții cei de care planta are nevoie într-o cantitate mai mică.
Este important să ne amintim că, pentru a asigura cantitatea necesară de nutrienți organici, planta face apelfotosinteză, un proces în care energia luminii este utilizată pentru a transforma dioxidul de carbon și apa în compuși organici. Cu toate acestea, acest proces nu va fi discutat aici, accentul acestui text fiind nutrienții anorganici necesari dezvoltării plantei.
Citește și: Transportul apei prin corpul vegetal
Elemente esențiale pentru nutriția plantelor
Plante, pentru a dezvolta,
au nevoie de unele elemente chimice. Majoritatea acestor elemente sunt absorbite de plantă ca ioni anorganici din soluțiile din sol. O carbon, O hidrogen este oxigencu toate acestea, sunt derivate din aer și apă. Pentru a fi considerat un element esențial, sunt luate în considerare unele criterii de bază.1. Planta are nevoie de acest nutrient pentru a-și finaliza ciclul de viață.
2. Nutrientul analizat face parte dintr-o moleculă sau constituent al plantei.
3. Apariția simptomelor în plantă dacă acest element este absent.
Pentru a determina dacă o substanță chimică este sau nu esențială, cercetătorii au folosit așa-numitul cultura hidroponică, în care plantele sunt cultivate în soluții nutritive. Aceste soluții pot avea compoziția controlată și, în acest fel, se observă dacă un element este sau nu important pentru leguma respectivă.
Pentru aceasta, se utilizează o plantă de control care va crește într-o soluție care conține toate elementele și o altă plantă este cultivată într-o soluție fără niciun element specific. Dacă elementul eliminat din soluție este esențial, planta va prezenta unele simptome de deficiență, cum ar fi creșterea retardată, frunze fără pigmentare, printre alte probleme în funcție de elementul analizat.
Prin mai multe studii s-a ajuns la concluzia că 17 elemente chimice sunt considerate esențiale pentru dezvoltarea majorității plantelor vasculare. Fiecare dintre aceste elemente are o funcție diferită în plantă, existând, de exemplu, elemente cu roluri structurale, de reglementare și enzimatice. Vedeți care sunt următoarele șaptesprezece elemente.
Elemente esențiale pentru majoritatea plantelor vasculare |
|
Toți nutrienții menționați au funcții importante. O magneziu, de exemplu, face parte din compoziția moleculei de clorofilă. O calciu lucrează în deschiderea și închiderea stomatelor. O fosfor face parte din Molecula ATP. O azot și sulf, la rândul său, sunt componente ale proteine. Indiferent de nutrienții analizați, toți sunt esențiali, iar deficiențele lor pot deteriora grav plantele.
Este demn de remarcat faptul că unii nutrienți anorganici sunt esențiali doar pentru anumite grupuri specifice de plante, cum ar fi aluminiu, cobalt și sodiu, de exemplu. În acest caz, numele corect este elemente benefice.
Citește și: Xilem și floem - țesuturi vegetale specializate în conducere
Macronutrienți și micronutrienți
Elementele esențiale sunt clasificate în macronutrienți și micronutrienți. Așa-numiții macronutrienți sunt cei de care planta are nevoie într-o cantitate mai mare, în timp ce micronutrienții sunt cei de care planta are nevoie într-o cantitate mai mică. Acest lucru nu înseamnă, totuși, că micronutrienții sunt mai puțin importanți decât macronutrienții, ci că nevoile lor în ceea ce privește cantitatea sunt diferite.
- Macronutrienți: carbon, oxigen, hidrogen, azot, fosfor, sulf, potasiu, calciu și magneziu.
- Micronutrienți: clor, fier, mangan, bor, zinc, cupru, nichel și molibden.
Simptomele deficienței nutriționale la plante
Plantele cu deficit nutritiv au schimbări în dezvoltarea ta. Cele mai multe simptome pot fi observate atunci când se analizează tulpină și foaia. Putem cita ca exemple de simptome ale acestei deficiențe:
- îngălbenirea frunzelor;
- moarte tisulară;
- cresterea rahitioasa a ramurilor.
THE lipsa de nichel, de exemplu, poate provoca pete necrotice pe vârfurile frunzelor, în timp ce deficitul de azot poate provoca cloroză răspândită (îngălbenirea datorată pierderii sau reducerii producției de clorofilă), în special la frunzele mai vechi.
Este de remarcat faptul că simptomele deficienței nutriționale la plante nu sunt legate doar de rol jucat de acel element în plantă, fiind legat și de mobilitatea acestuia în plantă. Acele elemente care se mișcă rapid prin floem inițial promovează simptome la organele mai vechi. Acest lucru se datorează faptului că planta are capacitatea de a muta acele elemente care sunt disponibile în cantități mici în locurile în care acestea sunt cele mai necesare, cum ar fi mai multe foi tineri.
De Vanessa Sardinha dos Santos
Profesor de biologie
Sursă: Școala din Brazilia - https://brasilescola.uol.com.br/biologia/nutricao-das-plantas.htm
