În prezent, chimia organică este înțeleasă ca:
Definiția chimiei organice
Cu toate acestea, Chimia Organică a fost numită după o concepție greșită conform căreia aceste substanțe au fost extrase doar din organismele vii.
La începutul secolului al XVIII-lea, Antoine Laurent de Lavoisier (1743-1794) a descoperit că mulți dintre compușii găsiți în ființele vii erau alcătuiți din elementul carbon. Deci, omul de știință Jöns Jacob Berzelius (1779-1848) a creat teoria vitalismului sau teoria fortelor vitale, care spunea că astfel de substanțe au apărut din materiale prezente în ființele vii și dintr-un conținut nematerial – numit forta vitala – care nu ar putea fi creat de ființe umane. Cu alte cuvinte, compușii organici au fost produși numai în organisme vii, plante și/sau animale și nu au putut fi niciodată sintetizați de om în laborator.
Totuși, în 1825, medicul german Friedrich Wöhler (1800-1882) a reușit să sintetizeze uree ((NH2)2CO) - un compus organic de origine animală - de la încălzirea cianurii de amoniu (NH
4CNO), care este o substanță anorganică. Astfel, teoria vitalismului a căzut la pământ și Chimia Organică a ajuns să fie clasificată ca a fost menționat la început și, deoarece acest nume era deja în uz pe scară largă, a continuat să fie folosit.
Friedrich Wöhler a sintetizat ureea - primul compus organic sintetizat în laborator
Astăzi, există peste 19 milioane de compuși organici care participă la funcțiile vitale ale organismului animalelor și plantelor, pe lângă faptul că sunt prezent în nenumărate materiale folosite în viața de zi cu zi, de la materiale plastice la combustibili, produse de curățare, cosmetice și medicamente.
Compușii care au elementul carbon, dar care sunt considerați anorganici, sunt cei de origine minerală, care includ carbonat de calciu (CaCO3), dioxid de carbon (CO2), carbonat acid de sodiu, NaHCO3; intre altii.
Pentru a facilita studiul atâtor substanțe, acestea sunt împărțite în funcții organice, care sunt grupuri de substanțe care au aceeași grupare de atomi în structurile lor, ceea ce are ca rezultat un comportament chimic similar. Unele dintre aceste funcții organice sunt: hidrocarburi, alcooli, aldehide, cetone, acizi carboxilici, amine, amide, intre altii.
Acest domeniu de studiu este foarte important, deoarece ne permite să înțelegem structura acestor substanțe, a lor comportamentul chimic și reacțiile în care sunt implicați, care pot fi apoi folosite în beneficiul ființei. uman.
De Jennifer Fogaça
Licențiat în Chimie
Sursă: Brazilia școală - https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-e-quimica-organica.htm
