Vă puteți imagina dacă ați mers la un supermarket și ați găsit toate secțiile amestecate? Fructe pe aceleași rafturi ca produsele de curățare, băuturi amestecate cu produse de îngrijire personală, în sfârșit, chiar ar fi o mizerie și ar fi mult mai greu să găsești articolele de pe lista ta de cumpărături, nu-i așa?!
Acest exemplu ne arată că separarea articolelor similare în grupuri specifice ne face viața mai ușoară. Aceeași idee se aplică și studiului substanțelor chimice, deoarece separarea în grupuri facilitează studiul acestor compuși. De exemplu, cel Chimie anorganică au funcții anorganice, care sunt grupurile acizi, bazele, săruri și oxizi.
În mod similar, cel Chimie organica Are funcții organice care sunt grupuri de compuși organici care au proprietăți chimice similare., adică având în vedere anumite substanţe şi condiţii specifice, compuşii care aparţin aceleiaşi funcţii organice se comportă într-un mod foarte asemănător.
Această asemănare în comportamentul chimic este legată de prezența acestuia.
grup functional. Putem defini un grup funcțional ca o grupare de atomi care apare în structura lanțului de carbon și care este responsabilă de similitudinea în comportamentul chimic al unei serii de compuși.Mai jos prezentăm principalele funcții organice, grupul funcțional care le identifică pe fiecare, regulile de numire conform IUPAC și exemple de compuși care aparțin acestor funcții:
1- Funcția organică: Hidrocarburi;
- Grup functional: Are doar atomi de carbon și hidrogen: C, H;
- Nomenclatură: Prefix + infix + o;
- Exemple: Metan, butan, etenă (etilenă) și etină (acetilenă).
Principala sursă de hidrocarburi în natură este petrolul
2- Funcția organică:alcooli;
- Grup functional: Are hidroxilul legat de un carbon saturat:
Oh
│
─ C ─
│
- Nomenclatură: Prefix + infix + ol;
- Exemple: Metanol, etanol și propanol.
Gelul cu alcool și țuica au etanolul ca constituent principal
3- Funcția organică:Fenolii;
- Grup functional: Are hidroxilul (OH) legat de un carbon nesaturat al unui inel benzenic (nucleu aromatic):
Grup funcțional al fenolilor
- Nomenclatură: localizarea numelui OH + hidroxi + aromatic;
- Exemple: benzenul şi 1-hidroxi-2-metilbenzenul.
4- Funcția organică: Aldehide;
- Grup functional: Are carbonilul legat de un hidrogen:
O
//
─C
H
- Nomenclatură: Prefix + infix + al;
- Exemple: Metanal (în soluție apoasă este formaldehidă) și etanal (acetaldehidă).
5- Funcția organică: Cetone;
- Grup functional: Are carbonilul între doi atomi de carbon:
O
║
C C ─ C
- Nomenclatură:Prefix + infix + ona;
- Exemplu: Propanonă (acetonă).
Acetona folosită pentru îndepărtarea lacului de unghii este propanona
6- Funcția organică: acizi carboxilici;
- Grup functional: Are carbonilul legat de o grupare hidroxil (grupare carboxil):
O
//
─C
Oh
- Nomenclatură: Acid + prefix + infix + oic.
- Exemple: Acidul metanic (acidul formic) și acidul etanoic (acidul acetic care formează oțetul).
7- Funcția organică: esteri;
- Grup functional: Derivat din acizi carboxilici, în care hidrogenul carboxil (-COOH) este înlocuit cu o grupare organică:
O
//
─C
O ─C
- Nomenclatură: Prefix + infix + o + act / din / nume rădăcină
- Exemple: Etanoat de pentil (aromă de banană), butanoat de etil (aromă de căpșuni) și etanoat de izopentil (aromă de pere).
8- Funcția organică: eteri;
- Grup functional: Are oxigenul între doi atomi de carbon: C ─ O ─ C;
- Nomenclatură: grupare minoră + oxi + hidrocarbură radicală majoră;
- Exemple: metoxietan şi etoxietan.
9- Funcția organică: Amine;
- Grup functional: Derivă din înlocuirea unuia sau mai multor hidrogeni din grupa amoniacului cu lanțuri de carbon:
│ │
─ NH2 sau ─ NH sau ─ N ─
- Nomenclatură: Prefix + infix + amină
- Exemple: metilamină, etilamină și trimetilamină.
10- Funcția organică: amide;
- Grup functional: Teoretic, este derivat din amoniac prin înlocuirea unuia dintre hidrogenii săi cu o grupare acil:
O
//
─C
NH2
- Nomenclatură: Prefix + infix + amidă.
- Exemple: metanamida si etanamida.
11- Funcția organică: Nitrocompuși;
- Grup functional: Are grupa nitro (NR2) legat de un lanț de carbon:
O
│ │
─ C ─ N ═ O
│
- Nomenclatură: nitro + prefix + infix + o;
- Exemple: nitrometan, nitroetan, 1-nitropropan și 2-metil-1,3,5-trinitrobenzen (TNT).
TNT este un exploziv care este un compus nitro.
12- Funcția organică: Halogenuri organice;
- Grup functional: Are unul sau mai mulți halogeni legați de un lanț de carbon:
X
│
─ C ─
X = F, CI, Br sau I.
- Nomenclatură: cantitatea de halogeni + denumirea de halogen + denumirea de hidrocarbură;
- Exemple: 2-brompropan, clorbenzen și 1,3-difluorbutan.
De Jennifer Fogaça
Licențiat în Chimie
Sursă: Brazilia școală - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/identificacao-das-funcoes-organicas.htm