O ciclul trestiei de zahăr numește perioada în care zahărul a fost principalul produs de export al Braziliei.
A început cu stabilirea colonistului portughez pe coasta braziliană, în 1530, când au fost create căpitanii ereditare ca formă de organizare politică și teritorială.
Compania braziliană de zahăr a fost, în secolele XVI și XVIII, una dintre cele mai mari activități economice agricole din lumea occidentală.
rezumat
Cultivarea trestiei de zahăr a fost efectuată în zona Zona da Mata, care se întinde de-a lungul unei fâșii de coastă, de la Rio Grande do Norte până la Recôncavo Baiano.
Pentru plantarea, recoltarea și transformarea sucului de trestie de zahăr în boabe de zahăr, a fost folosită mână de lucru neagră și indigenă, în plus față de lucrătorii liberi.
Odată cu creșterea producției de zahăr, în special în Pernambuco și Bahia, nord-estul a devenit centrul dinamic al vieții sociale, politice și economice.
Portugalia avea deja experiență în cultivarea, producția și comerțul cu zahăr. În jurul anului 1440, coloniile portugheze din Azore și Madeira au aprovizionat nu numai metropola, ci și Anglia, porturile Flandrei și unele orașe din Italia.
În 1530, primii puieți de trestie de zahăr au fost aduși de pe insula Madeira, în expediția colonizatoare a lui Martim Afonso de Sousa. Doi ani mai târziu, Martim Afonso a fondat satul São Vicente, în actualul stat São Paulo, unde a instalat prima fabrică de zahăr, „Engenho do Governador”.
Producția de zahăr din Brazilia a atins apogeul în primele trei decenii ale secolului al XVII-lea.
Vezi și tu: Colonie Brazilia
Sfârșitul ciclului trestiei de zahăr
Principala cauză a sfârșitului ciclului trestiei de zahăr a fost concurența morilor implantate în Antilele olandeze și engleze.
În 1580, Portugalia a intrat sub domeniul Spaniei, care era în război cu Olanda. Ca răzbunare, au început să invadeze regiunile ocupate de spanioli în America și au ales să facă acest lucru în Pernambuco, din cauza zahărului.
În 1640, când Portugalia a fost eliberată de dominația spaniolă și s-a concentrat pe recuperarea teritoriilor invadate de olandezi, care avea să apară în 1654. Cu toate acestea, producția de zahăr a fost grav afectată de lupte și a scăzut în deceniile următoare.
Astfel, când portughezii au recuperat regiunea, Brazilia nu mai era importantă pe piața mondială a zahărului. Producția de trestie de zahăr în alte colonii europene, în principal în Antilele, o depășise pe cea braziliană.
În ciuda eforturilor, coloniștii nu au reușit să reia același ritm de producție. Cu aceasta, ciclul trestiei de zahăr s-a încheiat, dar nu și producția acestui aliment, care încă există în țară.
Odată cu descoperirea aurului în regiunea Minas, în sec. XVIII, Ciclul aurului ar fi noua fază economică din Brazilia.
Engenho: unitate de producție a zahărului
Moara era locul unde se fabrica zahărul și erau morile, cuptorul și casa de epurare. În timp, a ajuns să fie numit „motor” pentru fiecare proprietate mare producătoare de zahăr.
De asemenea, au făcut parte din acest complex casa mare, capela, cartierele sclavilor, fabrica de zahăr, câmpurile de trestie și case ale unor muncitori liberi, precum supraveghetorul, stăpânul zahărului, unii fermieri angajați și artizani.
Plantatorul locuia în casa mare cu rudele și rudele sale, exercitând o mare autoritate asupra lor. Negrii exploatați ca muncă sclavă locuiau în cartierele sclavilor.
Capelele au dat morii propria viață socială și unele dintre ele au avut până la 4000 de locuitori.
Vezi și tu: Fabrica de zahăr din Brazilia colonială
Avem mai multe texte pentru dvs.:
- Ciclurile economice ale Braziliei
- Ciclul lemnului din Brazilia
- Ciclul bumbacului în Brazilia
- Ciclul cafelei
- Căpitanii ereditare
