În anul 1530, portughezii au început să se stabilească în cele din urmă în țările braziliene. Înainte de aceasta, portughezii se limitau la efectuarea de expediții care protejau coasta de invaziile străine. recunoașterea terenurilor încă necunoscute și a promovat căutarea pau-brasilului pentru a fi vândut pe terenuri Tari europene.
În ciuda profitului din lemnul brazilian, portughezii au început să aibă nevoia de a exploata un tip de bogăție care era mai profitabil. Fără să găsească aur aici, administrația portugheză a optat pentru a începe formarea plantațiilor de trestie de zahăr în regiunea coastei braziliene. Dar la urma urmei, din ce motiv au decis să planteze acest tip de gen agricol în ținuturile braziliene?
Primul motiv se datorează faptului că portughezii stăpânesc deja tehnicile de plantare a trestiei de zahăr. Acest tip de activitate a fost desfășurat pe insulele atlantice Madeira și Azore, care au fost, de asemenea, colonizate de Portugalia. Mai mult, zahărul a fost un produs larg acceptat în Europa și a oferit un profit mare. În cele din urmă, trebuie să evidențiem și clima braziliană și solul ca doi factori naturali care au favorizat acest tip de activitate.
Primele culturi au apărut în regiunile de coastă și s-au dezvoltat curând în mod evident în căpitania São Vicente și Pernambuco. Pentru a forma culturi, portughezii au folosit formarea unor mari proprietăți funciare. Utilizarea culturilor mari a fost necesară pentru ca profiturile trestiei de zahăr să fie mari și avantajoase pentru producători și guvernul portughez.
Cu toate acestea, formarea acestor mari plantații a necesitat și disponibilitatea unui număr mare de lucrători. În Portugalia, ar fi imposibil să găsim toată această forță de muncă, deoarece țara avea o populație insuficientă pentru a satisface această nevoie. Atunci culturile cereau folosirea forței de muncă indigene sau africane. În ambele cazuri, dorind să profite cât mai mult posibil, portughezii au folosit munca acestor două grupuri umane prin muncă sclavă.
În organizarea culturilor, proprietarii fermelor și-au instalat casele în cele mai înalte regiuni ale terenului. Numită „casa mare”, reședința proprietarului era pe partea cea mai înaltă din motive strategice. Stabilindu-se în aceste regiuni, ei ar putea monitoriza activitățile agricole și, în același timp, anticipa o posibilă revoltă a sclavilor.
La rândul lor, sclavii au rămas în așa-numitele cartiere de sclavi. În acest loc s-au înghesuit și nu au avut aproape niciun confort când se odihneau după ore lungi de muncă. Serviciul sclavilor a fost atât de intens încât, rareori, un sclav a depășit vârsta de patruzeci de ani. În acest fel, putem observa că culturile au fost susținute de o rutină de lucru foarte abuzivă.
În unele plantații de trestie de zahăr a fost moara de zahăr, un loc în care trestia de zahăr a fost transformată în zahăr. Nu toți proprietarii de terenuri aveau o moară, deoarece întreținerea și construcția acesteia necesitau o investiție mare. În interiorul morii existau trei instalații: moara, de unde era extras sucul de trestie de zahăr; cazanul, unde a fiert bulionul și s-a transformat în melasă; și casa de purjare, unde melasa s-a transformat în zahăr.
În timpul și după colonizarea Braziliei, plantația de trestie de zahăr a fost una dintre cele mai importante activități economice din țară. În ciuda diferitelor momente de criză și instabilitate, zahărul a avut întotdeauna o mare importanță în economia noastră. În prezent, trestia de zahăr este utilizată și pentru producția de combustibili și alte produse de mare importanță în economia noastră.
De Rainer Gonçalves Sousa
Colaborator școală pentru copii
A absolvit Istoria la Universitatea Federală din Goiás - UFG
Master în istorie de la Universitatea Federală din Goiás - UFG
