Mulți oameni au probleme atunci când vine vorba de ingerarea lapte. Unii oameni au intoleranță la lactoză, alții, totuși, au alergie la proteina de lapte. În continuare vom vorbi despre aceste două probleme, care sunt foarte confuze chiar și de către persoanele care le au.
→ Ce este intoleranța la lactoză?
Intoleranța la lactoză este o problemă caracterizată prin dificultatea de a descompune lactoza (zahărul din lapte). Acest lucru se întâmplă datorită scăderii acțiunii unei enzime numite lactază prezentă în intestinul nostru.
O persoană care are intoleranță la lactoză are de obicei mai multe simptome intestinale care poate apărea la scurt timp după ingestie sau după ceva timp. Printre simptomele cauzate de intoleranța la lactoză putem menționa diaree, crampe, flatulență, burtă balonată și gaze.
Intoleranța la lactoză apare de obicei la adulți și vârstnici, iar problema este rară la copiii care încă alăptează. În acest caz, tratamentul va depinde de nivelurile de toleranță la lactoză și nu este necesar să se excludă complet laptele din dietă.
→ Ce este alergia la proteinele din laptele de vacă?
Alergia, spre deosebire de intoleranța la lactoză, este o problemă legată de sistem imunitar. Corpul nostru reacționează împotriva proteinelor găsite în lapte, provocând astfel reacții care depășesc ssistem digestiv.
Ca semne și simptome ale alergiilor la proteinele din lapte, putem menționa diaree, dureri abdominale, constipație, sânge în scaun, reflux, urticarie și chiar probleme respiratorii, cum ar fi astmul și rinita. Simptomele pot apărea la scurt timp după ingestie sau pot dura chiar și zile.
Alergia la proteine din lapte afectează de obicei copiii și este rar întâlnită la adulți. Pentru tratarea pacientului, în acest caz, este necesar să se elimine din alimentație toate alimentele care conțin lapte.
→ Dar la urma urmei, care este diferența dintre intoleranța la lactoză și alergia la proteinele din laptele de vacă?
Într-un mod foarte simplu putem spune că alergia este o reacție a sistemului imunitar, în timp ce intoleranța este o deficiență a enzimei lactază care descompune zahărul din lapte. În timp ce în alergie este necesar să se excludă laptele din dietă, intoleranța va depinde de nivelurile de toleranță ale fiecărui pacient. Mai mult, în timp ce intoleranța duce la simptome în sistemul digestiv, alergia poate afecta diferite sisteme.
