Agricultură este un termen care se referă la arta cultivării câmpurilor, reprezentând și munca și tehnicile utilizate pentru obținerea produselor agricole.
Economistul Colin Clark, responsabil cu împărțirea economiei unei țări în trei categorii, a spus asta agricultura, împreună cu silvicultura, creșterea animalelor și pescuitul constituie sectorul primar al economie.
Deoarece dezvoltarea plantelor este strâns legată de caracteristicile solului (structura, textura, conținutul de substanțe minerale, humus și microorganisme), nivelul pânzei freatice și climă (temperatură, precipitații, vânt), randamentele maxime se obțin prin cultivarea plantelor care se adaptează cel mai bine la condițiile unui anumit loc.
Condițiile climatice pot fi îmbunătățite numai în circumstanțe speciale, de exemplu, prin irigare artificială sau protecție împotriva agenților adverse. Cu toate acestea, caracteristicile solului pot fi îmbunătățite într-un mod fructuos, prin utilizarea îngrășămintelor, corectorilor de pH sau recurgerii la drenarea solurilor foarte umede.
Agronomia este știința care analizează proprietățile solurilor și plantelor pentru a îmbunătăți tehnicile utilizate în agricultură. Având în vedere creșterea densității populației, măsurile de creștere a randamentelor prin controlul condițiilor climatice și solului sunt din ce în ce mai importante. Practica cultivării în sere și dezvoltarea metodelor care împiedică distrugerea culturilor de animale au fost foarte importante.
Utilizarea terenurilor agricole a început în perioada neolitică. În diferitele grade de evoluție care au urmat până la dezvoltarea actuală, utilizarea sapă și plug, împușcarea animalelor (încărcătură), obținerea îngrășămintelor artificiale și introducerea de mașini agricol.
Timp de câteva milenii, agricultura a fost principala activitate economică din lume. În ciuda acestui fapt, în ultimele două secole, și mai ales în societățile mai industrializate, a existat o reducere a numărului de indivizi angajați în agricultură. Acest lucru poate fi explicat de fenomenul migrației către orașe. În ciuda acestui fapt, progresele tehnologice permit producerea mai multor bunuri agricole cu mai puțini oameni care lucrează în acest domeniu.
Randamentele agricole fluctuează în funcție de ciclurile economice, ceea ce implică o intervenție constantă a statelor în ceea ce privește prețurile agricole.
Un fermier este o persoană care se ocupă cu agricultura, indiferent dacă este proprietar, chiriaș sau administrator al unei exploatații agricole, fără că pentru aceasta este necesar să existe studii specifice, deoarece studiile agricole nu sunt o condiție prealabilă pentru exercitarea acestui lucru profesie.
agricultura familială
Nu este ușor să se conceptualizeze agricultura familială, deoarece, ca concept, s-a schimbat în timp. Agricultura familială este văzută ca cultivarea pământului de către o familie, unde fermierii sunt manageri și muncitori ai propriului teren.
Cu toate acestea, agricultura familială nu poate reprezenta o producție mică, un mic fermier sau o agricultură de subzistență. Mulți dintre acești termeni implică faptul că fermierul trăiește într-o situație precară, ceea ce poate să nu fie adevărat.
Agricultura familială diferă de agricultura de subzistență, deoarece în aceasta din urmă, toate produsele sunt utilizate pentru supraviețuirea fermierului și a familiei sale. Spre deosebire de agricultura comercială, în agricultura de subzistență, produsele nu se vând.
Citiți mai multe despre agricultura familială.
Agricultura organică
Cunoscută și sub numele de agricultură ecologică, agricultura ecologică se referă la producția fără utilizarea pesticidelor, pentru a obține mai sănătos, mai natural și mai mult durabilitate. În multe cazuri, agricultura este strâns legată de agricultura durabilă.
Vezi sensul agricultura organică.
Agricultura în Brazilia
Considerată de mulți oameni drept coșul de pâine din lume, Brazilia este unul dintre cei mai mari producători agricoli din lume, principalele produse fiind trestia de zahăr, cafeaua, soia și porumbul. Agricultura este una dintre principalele baze ale economiei Braziliei, unde în 2008 au fost produse peste 145 de milioane de tone de cereale.
În iulie 2013, din cele 41 de mii de locuri de muncă create în Brazilia, 18 mii au fost create în domeniul agriculturii.