Jaburu este cunoscut în Brazilia drept argou pentru femeia foarte urâtă sau persoană stângace și ciudată, dar care numește și o specie de pasăre (jabiru mycteria) caracterizat prin faptul că are penajul alb al corpului și capul negru.
Ca argou, jaburu este înțeles ca un termen derogatoriu și derogatoriu, folosit în principal pentru a insulta o anumită persoană.
Pasărea jaburu, pe de altă parte, este cunoscută sub numele de simbol al regiunii braziliene Pantanal. Cunoscut și sub numele de tuiuiú, tuiuguaçu și tuiupara, numele păsării jaburu provine din Tupi yabi’ru sau iambyru, și înseamnă „gât umflat” - datorită faptului că aceste animale au această caracteristică.
Jabirusul este destul de comun în America de Sud și aparține aceleiași familii ca berzele. Vizual, aceste păsări pot măsura mai mult de un metru înălțime cu trei în anvergura aripilor (cu aripile deschise), au penajul predominant alb, dar cu gâtul și capul fără pene și de culoare neagră, cu o mică bandă roșie la baza gât.
Jabirusul se hrănește cu mici mamifere, insecte, reptile, pești și moluște.