Pesticide sunt, potrivit Ministerului Agriculturii, Zootehniei și Aprovizionării, produse chimice, fizice sau biologice utilizate în sectoarele Productie agriculturala, pășuni, printre altele, cu scopul de a schimba compoziția chimică atât a floră cât din faună pentru a le păstra. Utilizarea este asociată cu probleme de mediu și de sănătate, conform sondajelor efectuate de organisme precum Organizația Mondială a Sănătății și Agenția Națională de Supraveghere a Sănătății. Sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de pesticide, agrochimice și pesticide.
Citește și: Contaminarea mediului prin pesticide
Tipuri de pesticide
Tipurile de pesticide sunt asociate natura ciumei care va fi combătută, grupul chimic căruia îi aparține, precum și daunele legate de mediu și sănătatea umană.
Acestea sunt clasificate în:
Insecticide |
Lupta cu insectele. Exemple: Aldrin, Carbofuran, Deltamethrin. |
Fungicide |
Luptați cu ciupercile. Exemple: Mancozeb, Binapacril, Brestam. |
Erbicide |
Combate buruienile. Exemple: Profam, Diquat, Dichlobenil. |
Defolianți |
Combate frunzele nedorite. Exemple: Paraquat și Dinoseb. |
Fumiganți |
Combate bacteriile din sol. Exemple: Dazomet și Cloropicrin. |
Pesticide în agricultură
Pesticidele sunt utilizate destul de frecvent în producția agricolă pentru a crește productivitatea și a combate dăunătorii.
Pesticidele sunt utilizate pe scară largă în producția agricolă, în special în monoculturi. Acest lucru se datorează faptului că plantarea unei singure specii oferă condiții favorabile existenței dăunătorilor și bolilor. Dar este demn de remarcat faptul că utilizarea pesticidelor are loc și la producții la scară mai mică, deoarece este necesar să se utilizeze pesticide pentru a rupe ciclul dăunătorilor și reduce riscul de deteriorare a plantației pentru a asigura o productivitate sporită. Cu toate acestea, utilizarea excesivă și incorectă a pesticidelor poate provoca grave deteriorarea mediului, cum ar fi contaminarea solului, a apelor subterane, a produselor cultivate și, în consecință, a provoca deteriorarea sănătății umane.
Nu te opri acum... Există mai multe după publicitate;)
Producțiile agricole campioane în utilizarea pesticidelor au fost, conform Uniunii Naționale a Industriei Produselor de Apărare Vegetală (Sindiveg), în 2017:
1º Soia
A doua trestie de zahăr
3º Porumb
Al 4-lea bumbac
Citeste mai mult: Importanța agriculturii braziliene
Clasificarea toxicologică a pesticidelor
Pesticidele din Brazilia primesc pe eticheta lor a clasificare toxicologică, adică descriu riscul potențial al produselor fitosanitare pentru sănătatea umană. Această clasificare se face prin diferențierea culorii și, de asemenea, prin intermediul doza de letalitate a fiecăruia. Agenția Națională de Supraveghere a Sănătății (Anvisa) le clasifică în patru clase:
1) Extrem de toxic, indicat de culoare rosie.
2) foarte toxic, indicat de Culoarea galbena.
3) moderat toxic, indicat de culoarea albastra.
4) Foarte toxic, indicat de Culoarea verde.
Pesticide în alimente
Potrivit Anvisa, multe alimente care fac parte din dieta braziliană au o concentrație mare de pesticide.
Nivelul pesticidelor prezente în alimente a preocupat din ce în ce mai mult societatea și organizațiile care iau poziție împotriva utilizării acestor pesticide. Anvisa, prin Programul pentru analiza reziduurilor de pesticide din alimente (PARA), a lansat un sondaj, efectuat între 2013 și 2015, care a evaluat peste 12 mii de probe de alimente.
Riscul prezentat de cercetare se referă la intoxicații care poate apărea într-o perioadă de 24 de ore de la consumul alimentelor. Alegerea alimentelor pentru cercetare a fost efectuată în funcție de reprezentarea lor în dieta brazilienilor.
Vezi mai jos lista alimentelor cu cel mai mare risc potențial din cauza utilizării pesticidelor:
- Portocaliu: din 744 de probe, 90 aveau potențial de risc acut.
- Ananas: din 240 de probe, 12 aveau potențial de risc acut.
- Varză: din 228 de probe, 6 au prezentat un risc acut potențial.
- Strugurele: din 224 de probe, 5 au prezentat un risc acut potențial.
Conform raportului, deși cele mai multe nereguli subliniate nu indică daune pentru sănătatea consumatorilor, așa că În general, îngrijorarea față de sănătatea fermierului se arată dacă, din întâmplare, el folosește pesticide fără a urma recomandările corecte util.
Un alt raport publicat și de Anvisa, dar în 2010, a arătat alimentele cu cea mai mare concentrație de pesticide. Au fost utilizate 2.488 probe. O ardei gras este produsul cu cea mai mare concentrație de pesticide, urmat de căpșuni, struguri și morcovi.
știu mai multe: Ce sunt alimentele sănătoase?
Pesticidele pot fi găsite în alimente vegetale și animale, precum laptele, ouăle și carnea. Alternativa pentru evitarea otrăvirii conform Anvisa este reducerea aportului de produse cultivate cu utilizarea pesticidelor și preferarea produse organice, adică cei a căror cultivare nu folosește pesticide, precum și spălarea lor corectă înainte de consum și, dacă este de preferat, îndepărtarea cojilor.
Pesticide în Brazilia
Brazilia este considerată una dintre cele mai mari puteri din sectorul agricol din lume. În același timp, țara este, de asemenea, în top atunci când vine vorba de vânzarea pesticidelor. Potrivit Revista Pesquisa Fapesp, vânzarea de pesticide în Brazilia se deplasează în jur de 10 miliarde de dolari SUA pe an.
A existat și o expresivitate creșterea utilizării între 2010 și 2017. În 2017, în Brazilia s-au folosit aproximativ 540 de mii de tone de produse agrochimice, cu aproximativ 50% mai mult decât în 2010 conform informațiilor publicate de Institutul brazilian pentru mediu și resurse naturale regenerabile (Ibama). Dar este demn de remarcat faptul că, în ciuda comerțului mare cu pesticide din țară, utilizarea sa pe hectar este scăzută în comparație cu alte țări, fiind posibil să se afirme că productivitatea Braziliei este ridicată și utilizarea pesticidelor pe suprafață produsă devine scăzută.
Este posibil să spunem că utilizarea pesticidelor în Brazilia este în principal legată de factoriclimatic, întrucât țara are un climat tropical în cea mai mare parte a teritoriului său. Astfel, nu există perioade de iarnă (temperaturi scăzute) în unele regiuni, favorizând ciclul de dăunători și boli.
Un alt factor relevant legat de utilizarea pesticidelor este problema evoluția tehnologică s-a produs în domeniu. Instrumentele utilizate în prezent în sectorul agricol au favorizat creșterea productivitate iar acest lucru necesită un control mai mare al posibilelor daune aduse unei culturi. Practica monoculturii favorizează, de asemenea, utilizarea pesticidelor, deoarece favorizează și ciclul de dăunători și boli.
Este demn de remarcat faptul că utilizarea pesticidelor în Brazilia este reglementată de o lege - Legea pesticidelor nr. 7.8022, din 1989 - prin urmare, există restricții oricui îl folosește. Cu toate acestea, această lege a fost revocată în 2018 printr-un proiect de lege aprobat în cameră de deputatul Luiz Nishimori. Proiectul prevede eliberarea anumitor pesticide de către Ministerul Agriculturii, nefiind clar care este puterea de acțiune a organismelor precum IBAMA și Anvisa. Se poate spune atunci că modificările legii, într-un fel, au început să flexibilizeze regulile pentru producția, comercializarea și distribuția pesticidelor.
La începutul anului 2019, Ministerul Agriculturii a aprobat înregistrarea pesticidelor din toxicitate mare. Aproximativ 450 de pesticide au fost înregistrate în Brazilia. Dintre acestea, doar 52 au toxicitate scăzută. Anvisa a declarat că pesticide interzise în țări precum China, Statele Unite și țările din Uniunea Europeană, destinația lor principală este în prezent Brazilia. Aici sunt utilizate cel puțin zece produse interzise în aceste țări.
Vedeți care sunt principalele pesticide vândute în Brazilia în 2016, conform datelor de la Ibama:
Acea Flexibilizare în jurul utilizării pesticidelor a fost și face obiectul mai multor dezbateri între ecologiști și mai multe agenții care critică permisivitatea guvernului brazilian în ceea ce privește utilizarea pesticidelor. Pe de altă parte sunt ruralisti, care consideră că utilizarea pesticidelor este inevitabilă, deoarece productivitatea braziliană în sectorul producției agricole depinde de utilizarea acestor substanțe.
Avantajele și dezavantajele utilizării pesticidelor
Beneficii |
Dezavantaje |
Utilizarea pesticidelor în dozele recomandate asigură controlul posibililor dăunători și boli care pot afecta producția agricolă. |
Utilizarea pesticidelor este pusă la îndoială de mai multe agenții de sănătate, deoarece este asociată probleme de sănătate precum alterări cromozomiale, cancer de diferite tipuri, boli respiratorii, printre altele alții. |
Controlul bolilor și dăunătorilor crește productivitatea culturilor și îmbunătățește calitatea vizuală a produselor cultivate. |
Utilizarea incorectă a pesticidelor provoacă daune mediului, cum ar fi contaminarea resurselor solului și a apei. |
De obicei, prețurile produselor cultivate cu utilizarea pesticidelor sunt reduse în raport cu prețul produselor ecologice. |
Dozele mai mari decât cele permise pot contamina alimentele și pot prezenta riscuri pentru sănătate. |
De asemenea, știu: Importanța alimentelor în combaterea cancerului
Ce sunt reziduurile de pesticide?
Reziduurile de pesticide se referă la prezența agrochimice, fie în legume, fie în sol. Este, în esență, concentrația ridicată sau nu de pesticide, care, atunci când este aplicată culturilor, de exemplu, rămân în alimente și mediu..
Potrivit Asociației Braziliene de Sănătate Publică, ingerarea reziduurilor de pesticide poate fi legată de dezvoltarea diferitelor boli, precum cancerul, tulburările endocrine și neurologice, care se pot manifesta pe termen scurt sau lung.
Citește și tu: contaminarea alimentelor
Limita maximă de reziduuri permisă în alimente este reglementată de Legea nr. 7.802 din iulie 1989. LMR se referă la cantitatea admisă de pesticide în alimente de la producția sa până la consum. Cantitatea maximă permisă care nu prezintă riscuri pentru sănătate, chiar dacă este ingerată zilnic pe viață, este exprimată în după cum urmează, conform Departamentului de Sănătate de Stat din Paraná prin sectorul deșeurilor chimice din alimente:
Miligram de pesticide pe kilogram de greutate corporală - mg / kg b.w. |
De Rafaela Sousa
Absolvent în geografie
