Aveți o vază de Dewar?
O astfel de întrebare i-ar surprinde pe mulți și, deoarece nu știu ce este, răspunsul ar fi probabil nu. Dar, desigur, aveți și utilizați o Vază de Dewar în casa dvs.
Vaza lui Dewar, cunoscut popular ca termos, este un container care își propune să îngreuneze schimburile de căldură cu mediul extern. A fost construit de către fizicianul și chimistul scoțian James Dewar, în secolul al XIX-lea, și a fost destinat inițial să păstreze soluțiile chimice la o temperatură constantă.
Termosul menține temperatura unui lichid plasat în interiorul său pentru o lungă perioadă de timp. Acest lucru se datorează faptului că este construit în așa fel încât să reducă la minimum schimburile de căldură cu mediul conducere (propagarea căldurii care are loc prin transferul de energie între particulele care alcătuiesc sistemul), convecție (propagarea căldurii care are loc în fluide, cauzată de diferența de densitate dintre părțile componente ale sistemului) și iradiere (propagarea căldurii între sisteme fără contact între ele). Rețineți cum este posibil acest lucru:
- Interiorul termosului este alcătuit dintr-o sticlă de sticlă cu pereți dubli. Între acești pereți, aerul este foarte subțire și poate fi considerat un vid aproape. În acest fel, schimburile de căldură sunt reduse la minimum prin conducție.
- Pentru a evita schimbul de căldură radiantă, interiorul și exteriorul sticlei de sticlă sunt oglindite. În acest fel, razele infraroșii de la iradiere sunt reflectate și temperatura din interiorul sticlei rămâne constantă.
- Capacul, dintr-un material izolator, previne schimbul de căldură prin convecție.
Astfel, Vaza lui Dewar, sau pur și simplu Sticlă termică, păstrează temperatura lichidelor plasate în interiorul acestuia, indiferent dacă sunt calde sau reci.
De Nathan Augusto
Absolvent în fizică
