Rețetă de Crăciun: coadă de porc cu sos de prune

Să continuăm seria noastră de publicații curețete de Crăciun, care are ca scop creșterea opțiunilor pentru începători, feluri principale și deserturi, cu preparate mai clasice cu adaptări moderne și unele mai puțin evidente, diversificându-le astfel cina de Crăciun.

În această postare, aducem reteta cu coada de porc cu sos de prune, ca sugestie pentru un fel principal, o modernizare a șuncii clasice, prezentă pe multe mese de Crăciun de ani de zile.

Aceasta este o sugestie bună. pentru cei care vor să schimbe puțin meniul, dar într-un mod subtil, cu un preparat diferit pentru aceeași carne și surprinzând întreaga familie cu arome noi.

Coada de porc cu sos de prune

Ingrediente

1 kg de coadă de porc

4 căței de usturoi

1 cutie de prune în sirop

2 linguri de muștar

½ cană de nuci

Ulei

Piper negru după gust

Sarat la gust

Citește și: Rețetă de Crăciun: coadă de miel cu salată de năsturel

Mod de pregătire

Faceți incizii de-a lungul șuncă și condimentați cu usturoi feliat, sare, piper negru și ulei. Lăsați carnea să se odihnească în amestec timp de cel puțin două ore. Încălziți cuptorul la 180 ° C. Așezați șunca într-o tigaie de prăjit și lăsați-o să se prăjească aproximativ două ore, în această perioadă, udați bucata de carne cu propriul suc. Scoate-l din cuptor și lasă-l să se odihnească. Pentru sos, bateți prunele într-un blender cu 100 ml de apă fierbinte, aveți grijă cu aburul fierbinte care va ieși din blender. Se amestecă cu muștar și nuci și se adaugă în final sare.

Comentarii

  • Serviți sosul cald;
  • Serveste cinci persoane.

De Marília Macedo

Sursă: Școala din Brazilia - https://brasilescola.uol.com.br/natal/receita-natal-pernil-suino-com-molho-ameixa.htm

Aflați dacă sunteți afectat de sindromul de epuizare a locurilor de muncă

A Sindromul Burnout Este o tulburare care afectează oamenii care cer perfecțiune mai presus de ob...

read more

5 aparate pe care nu trebuie să le conectați niciodată la prelungitoare

Este foarte comun să avem diferite electrocasnice în casa noastră, nu-i așa? Unele dintre ele sun...

read more

20 de nume de bebeluși care îi vor ghida către succes

CuriozitățiVino să descoperi câteva nume unice pentru bebeluși.Pe Agenție textypostat în 12/12/20...

read more