Kiedy decydujemy się jeść wołowinę, przyswajamy 1% składników odżywczych pochodzenia roślinnego, czyli tylko 10% z 10% lub 0,01 pokarmu zwierzęcia trafia do naszego organizmu.
Zwierzę w swoim pożywieniu spożywa paszę wytworzoną ze zbóż, soi i roślin, które mogą być bezpośrednio spożywane przez człowieka, przynoszące mu większą ilość materii, energii i stałych składników odżywczych przez roślinę.
W wynikach badań udowodniono, że w celu uzyskania 1 kg mięsa do spożycia konieczne jest: zwierzę zjada 7 kg zbóż i soi, więc wnioskujemy, że 7 kg zbóż i warzyw daje 1 kg wołowina.
Według ekologa Eugene'a Oduma, 20 milionów roślin lucerny przez miesiąc do utrzymania 4,5 cieląt wyżywiłoby 12-letnie dziecko przez rok.
Są tacy, którzy twierdzą, że białko wołowe zawiera aminokwasy niezbędne dla naszego zdrowie, ale można je spożywać w połączeniu z warzywami, takimi jak ryż i fasola.
Autor: Gabriela Cabral
Brazylijska drużyna szkolna
Ciekawostki - Brazylia Szkoła
Źródło: Brazylia Szkoła - https://brasilescola.uol.com.br/curiosidades/alimentacao-vegetal-alimentacao-animal.htm
