ty kwasy sulfonowe to klasa związków organicznych charakteryzująca się poniższą grupą funkcyjną:
R SO3H
Grupa funkcyjna (kwas sulfonowy)
„R” oznacza każdy rodnik pochodzący z węglowodoru. Tak więc kwasy sulfonowe można otrzymać w reakcji węglowodoru i kwasu siarkowego, w, w którym wodór w węglowodorze zostaje zastąpiony przez kwas sulfonowy, a także wytwarza wodę jako produkt uboczny:
R─H + HOTAK3H → R─ SO3H + H2O
węglowodory kwas siarkowy kwas sulfonowy woda
Ta uwaga grupy TAK3H jako zamiennik wodoru w węglowodorze powstaje proponowana nomenklatura dla tych związków, którą określają następujące zasady:
Mamy więc przykłady:
H3DO6 ─ 5CH2 ─ 4CH 3CH 2CH2─ 1CH3 : kwas 4-metyloheksano-3-sulfonowy
│ │
CH3 TYLKO3H
CH3 WIĘC3H: kwas metanosulfonowy
CH3 CH2WIĘC3H: kwas etanosulfonowy
Kwasy sulfonowe są najbardziej znane ze swojego zastosowania w produkcji win musujących, które występują w szamponach, detergentach i pastach do zębów. Sole te działają jak środki powierzchniowo czynne, to znaczy zmniejszają napięcie powierzchniowe. Ogólna nazwa tej klasy związków to „środki powierzchniowo czynne”, na przykład na zębach: ważne, ponieważ umożliwia wnikanie w pęknięcia i pomaga usunąć zanieczyszczenia z powierzchni szkliwo. Najpopularniejszym winem musującym używanym w paście do zębów jest laurylosiarczan sodu (H
3C[CH2]10CH2OSO3W).Syntetyczne detergenty stosowane jako substytuty mydła zmniejszają napięcie powierzchniowe wody, a następnie umożliwiają emulgowanie olejów i tłuszczów. W Brazylii anionowe detergenty syntetyczne zwykle zawierają prostołańcuchowe alkilobenzenosulfoniany sodu:
Innym szeroko stosowanym jest laurylosulfonian sodu, który jest solą otrzymaną w opisanej poniżej reakcji pomiędzy kwasem sulfonowym a wodorotlenkiem sodu:
Innym przykładem otrzymywania związku o właściwościach detergentowych jest dododekanosulfonian sodu, który otrzymuje się w poniższej reakcji z dodekanu-1-olu:
Jennifer Fogaça
Absolwent chemii
Źródło: Brazylia Szkoła - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/acidos-sulfonicos.htm