TEN witamina D jest bardzo ważny i pełni, oprócz swoich funkcji, rolę w metabolizmie wapń. Jednak jego zalety wykraczają poza to, co ma znaczenie np. w: utrzymanie funkcjonowania Układ odpornościowy.TEN Witamina D można uzyskać poprzez spożycie żywności pochodzenia zwierzęcego i roślinnego, oprócz tego, że jest wytwarzana w naszym ciele, na poziomie skóra, przez działanie promieniowania ultrafioletowego. Jego niepełnosprawność związana jest z problemami kostnymi.
Przeczytaj też: Znaczenie witamin - rozpuszczalnych w tłuszczach, nierozpuszczalnych i w żywności
Co to jest witamina D?
witamina od jednego termin przyjęty w odniesieniu do cząsteczki, która ma cztery pierścienie cholesterolu. Pomimo tego, że jest znany jako witamina, to odżywka Organiczna jest zupełnie inna od innych tego typu substancji, ponieważ jest produkowana w naszym organizmie, a nie tylko pozyskiwana w naszej żywności. Substancja zatem można uznać za hormon.
Witamina D znajduje się pod dwie drogi odrębne, które są równoważne z biologicznego punktu widzenia:
Ergokalcyferol lub witamina D2: jest to forma występująca w roślinach i grzybach. Można to osiągnąć w diecie, wchłaniając się w jelito cienkie.
Cholekalcyferol lub witamina D3: jest formą występującą w źródłach zwierzęcych. Ponadto jest syntetyzowany w naszej skórze pod wpływem promieni ultrafioletowych B (UVB). Promienie te, w kontakcie z keratynocytami i fibroblastami, przekształcają 7-dehydrocholesterol w prewitaminę D3, a później w witaminę D3. Ciekawostką jest to, że osoby czarnoskóre mają pewne ograniczenia w przenikaniu promieni ultrafioletowych, przez co może wystąpić u nich mniejsza produkcja witaminy D.
Obie formy witaminy D, po spożyciu lub wytworzeniu w skórze, są w formie nieaktywnej i, stać się aktywnym, muszę przejść przez dwa procesy hydroksylacji. Pierwsza ma miejsce w wątroba, a drugi występuje w nerki. To w tym ostatnim organie zostanie wykonana forma aktywna.
Przeczytaj też: Witaminy z grupy B – definicja, funkcja i lista
Funkcje witaminy D w organizmie
Witamina D odgrywa ważną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu naszego organizmu. Niewątpliwie jedną z głównych przypisanych jej funkcji jest jej rola w metabolizm wapnia i tworzenie kości. Witamina D bierze jednak udział również w innych procesach fizjologicznych, a jej niedobór związany jest m.in. z rozwojem cukrzyca typ 1, alergia pokarmowa, nowotwory, miedzy innymi. Ważna jest również witamina D modulator naszego układu odpornościowego.
Teraz nie przestawaj... Po reklamie jest więcej ;)
Niedobór witaminy D
Niedobór witaminy D to stosunkowo powszechna sytuacja w populacji i może przedstawiać się jako przyczyny: niewystarczająca ekspozycja na słońce, zespoły złego wchłaniania, otyłość, zwiększona pigmentacja skóry, stosowanie niektórych leków.
Warto zauważyć, że toczy się wiele dyskusji na temat tego, co by to było optymalny poziom witaminy D w organizmie. Według publikacji „Oficjalne pozycjonowanie Brazylijskiego Towarzystwa Patologii Klinicznej/Medycyny Laboratoryjnej i Brazylijskiego Towarzystwa Endokrynologicznego i Metabolizmu”, pożądana wartość dla zdrowej populacji do 60. roku życia jest powyżej w 20 ng/ml
Niedobór witaminy D jest związany z zmniejszone wchłanianie wapnia, powodując zmniejszenie mineralizacji kości. Może powodować krzywicę u dzieci i osteomalację u młodzieży i dorosłych. O krzywica może powodować niski wzrost, zmniejszony wzrost i deformacje szkieletu. TEN osteomalacjaz kolei może przebiegać bezobjawowo, ale może również powodować ból kości i osłabienie mięśni.
Według Brazylijskiego Towarzystwa Endokrynologicznego i Metabolizmu, uogólniona suplementacja witaminy D nie jest wskazana. Również według społeczeństwa korzyści z leczenia tą witaminą są bardziej widoczne w: populacje zagrożone rozwojem niepełnosprawności, takie jak osoby starsze i osoby z zespołami złego wchłaniania jelitowy.
Warto zauważyć, że w nadmiarze witamina D może powodować odurzenie. Dlatego przy przyjmowaniu suplementu niezbędne jest przestrzeganie zaleceń lekarskich, dodatkowo ważne jest, aby nigdy nie doszło do samoleczenia. Jedną z konsekwencji nadużywania tej witaminy jest hiperkalcemia, co oznacza wzrost poziomu wapnia w krew odpowiedzialny za wywołanie np. utraty funkcji nerek.
Czytaj więcej:Znaczenie wapnia w organizmie, zwłaszcza w rozwoju kości i zębów
Źródła witaminy D
Witaminę D można uzyskać poprzez synteza pokarmowa i skórna. Pokarm stanowi tylko niewielką część całkowitej ilości witaminy D w naszym organizmie, której duża część jest syntetyzowana przez skórę. Szacuje się, że praktycznie 90% witaminy D w organizmie jest pozyskiwane przez syntezę skórną.
Dlatego musimy wystawić się na słońce, aby zapewnić większą produkcję witaminy D. Należy jednak zachować ostrożność, unikając np. ekspozycji między godziną 10 a 16. Zalecane jest przebywanie na słońcu przez co najmniej 20 minut dziennie, wczesnym rankiem lub późnym popołudniem.
Jeśli chodzi o źródła pożywienia, możemy przytoczyć żywność bogatą w witaminę D: o olej z wątroby dorsza, sardynki, łosoś, wątroba wołowa i żółtka jaj. Należy podkreślić, że chociaż dieta nie jest najlepszym sposobem na uzyskanie witaminy D, to ma ogromne znaczenie dla osób żyjących w klimacie umiarkowanym oraz dla osób starszych, ponieważ przykład.
Vanessa Sardinha dos Santos
Nauczyciel biologii
