Dla niektórych osób kolacja wigilijna jest związana z Ostatnią Wieczerzą Chrystusa u boku jego uczniów, być może rzeczywiście ma jakiś związek. Jednak zgodnie z literaturą kolacja wigilijna wywodzi się ze starego europejskiego zwyczaju pozostawiania otwartych drzwi domów w Boże Narodzenie dla przyjmują podróżnych i pielgrzymów, którzy wraz z rodziną goszczącą bratają się w tej tak ważnej dla chrześcijan dacie. Na tę uroczystość przygotowano dużo jedzenia, składającego się z kilku dań. Ta tradycja rozprzestrzeniała się na całym świecie, a każdy region dodawał lokalną specyfikę, taką jak dodanie indyka do kolacji północnoamerykańskiej, osobliwość, która wkrótce stała się częścią obyczajów innych krajów, jak np. Brazylia.
Poniżej główne dania obecne w brazylijskiej kolacji:
• Peru;
• Prosiaczek;
• Ryż;
• Okruchy;
• Kasztany;
• Orzechy;
• Sałatka tropikalna;
• Owoce (zwłaszcza te, które występują wyłącznie na terytorium Brazylii);
• Knedle z dorsza;
• Wina;
• szampan itp.
Ale nic nie stoi na przeszkodzie, aby wprowadzać innowacje w menu i dekoracji, aby Twoja świąteczna kolacja była jeszcze bardziej wyjątkowa i ekskluzywna. Dobrą wskazówką jest nie pić alkoholu, aby nie zepsuć uroczystości.
Eliene Percília