Jednym z najważniejszych dziś tematów jest globalne bezpieczeństwo żywnościowe. Według informacji ONZ (ONZ) na świecie głód cierpi ponad 800 milionów ludzi, większość z nich w Azji Południowej i Afryce. Cała ta populacja żyje w warunkach niedożywienia i niedożywienia, czyli niedowagi.
Ma jednak miejsce paradoks, dezorientujący umysły uczonych: populacja staje się coraz bardziej otyła. W Brazylii w 2004 roku około 39 milionów ludzi miało nadwagę, z czego 10,5 miliona było otyłych.
Według IBGE należy zdawać sobie sprawę z następujących kwestii: „niedowaga nie zawsze oznacza niedożywienie. Niedożywienie może być również obecne w otyłości, gdy brakuje niezbędnych składników odżywczych”. To znaczy, gdy osoba w codziennej diecie zaczyna spożywać produkty o niskiej zawartości składników odżywczych, takie jak tłuszcze i smażone potrawy, zamiast zdrowej żywności, takiej jak ryż, fasola, owoce, warzywa i warzywa.
Ale jaki jest parametr używany do obliczenia niedożywienia lub otyłości?
Najskuteczniejszą metodą oceny stanu zdrowia populacji jest wskaźnik masy ciała (BMI). Dla Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) idealny BMI wynosi od 18,5 do 25. Poniżej 18,5 osoba jest uważana za niedożywioną; od 25 do 30 lat uważa się za nadwagę; i powyżej 30 lat, otyłość.
Wskaźnik ten, BMI, uzyskuje się za pomocą prostego równania matematycznego: po prostu podziel swoją wagę (w kilogramach) przez wzrost do kwadratu (w metrach). Na przykład, jeśli Twoja waga wynosi 80 kg, a wzrost 1,80 m, otrzymamy następujące równanie:
= 
= 24,69
Dlatego ten wskaźnik wskazuje, że jesteś w idealnych warunkach żywieniowych, bez niedowagi ani otyłości.
Warto jednak zauważyć, że BMI jest tylko parametrem. Niezbędne są zdrowe nawyki, dieta bogata w składniki odżywcze, unikanie siedzącego trybu życia, zwłaszcza przy uprawianiu sportu.
Przez Regisa Rodriguesa
Absolwent geografii
Źródło: Brazylia Szkoła - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/o-que-obesidade.htm