Niedawno serwis TasteAtlas stworzył m.in badania mające na celu wybranie najlepszego owocu na świecie. Na portalu, będącym jednym z najważniejszych przewodników gastronomicznych na świecie, można znaleźć kilka rankingów związanych z jedzeniem.
Ku zaskoczeniu wielu osób, owocem uznawanym za najsmaczniejszy na świecie nie było mango, banan, jabłko czy inna słynna brazylijska potrawa. Tytuł trafił do „nieznanego” mangostyny, czyli mangostanu.
Zobacz więcej
Pliki użytkownika Dysku Google zniknęły bez wyraźnego powodu
8 neurologicznych ostrzeżeń o niedoborze witaminy B12 u 85%…
Owoc ten, przez wielu ekspertów uważany za jagodę, przypomina granat i pochodzi z Indonezji. Tytuł jagody przypisuje się mangostynie, ponieważ ma twardą skorupę, która kryje w środku miękkie białe segmenty.
Według tych, którzy spożywają mangostan, owoc ten charakteryzuje się wyjątkową mieszanką miękkości, zrównoważonego słodkiego smaku i lekkiej kwasowości.
Aby dopełnić połączenie korzyści gastronomicznych, ten osobliwy indonezyjski owoc można spożywać na surowo, a także dodawać do soków, witamin i koktajli.
Ale jakie są korzyści zdrowotne mangostanu?
(Zdjęcie: Freepik/reprodukcja)
Eksperci z CEASA w Espírito Santo przekazali informacje, które wskazują na wiele zalet mangostanu, który niestety jest rzadkością w Brazylii.
Wśród zalet spożywania tego owocu jest walka z nim cukrzyca, wspomagają proces odchudzania, a nawet zwalczają niektóre rodzaje nowotworów.
Podobnie jak mangostan jest sprzymierzeńcem tych, którzy chcą zapobiegać starzenie się skóry, złego cholesterolu, a nawet problemów sercowo-naczyniowych.
Czynnikami wpływającymi w szczególności są nowotwory, starzenie się, cholesterol i problemy z sercem głównym ryzykiem są tak zwane wolne rodniki, które są cząsteczkami powstającymi w wyniku utleniania tkanek i krew.
Aby zwalczyć te dolegliwości, mangostan zawiera znaczne ilości różnego rodzaju przeciwutleniaczy. silne naturalne składniki, które pomagają zapobiegać stresowi oksydacyjnemu i w konsekwencji pojawianiu się rodników bezpłatny.
Oprócz przeciwutleniaczy ten azjatycki owoc jest pełen:
Białka roślinne;
Niezbędne witaminy, takie jak C, B6 i B12.
Niezbędne minerały takie jak żelazo, mangan, potas i magnez,
Pośród innych.
Warto również podkreślić, że mangostan jest niskokaloryczny, gdyż w 100 g surowca ma zaledwie 63 kcal. Dlatego też owoc ten polecany jest osobom chcącym schudnąć bez „głodowania”.
Według Brazylijskiej Korporacji Badań Rolniczych (Embrapa) mangostan jest rzadki w Brazylii i jest sprzedawany i uprawiany na brazylijskich ziemiach od 1935 roku.
Jednakże owoc rozwija się jedynie w warunkach glebowo-klimatycznych podobnych do tych występujących w indonezyjskich lasach, gdzie występuje naturalnie. Idealnym miejscem jest wilgotne i ciepłe środowisko.
Absolwent historii i technologii kadr. Pasjonuje się pisaniem, dziś spełnia swoje marzenie o pracy zawodowej jako autor treści internetowych, pisząc artykuły w kilku różnych niszach i formatach.
