Wykazało to badanie przeprowadzone na niemieckim uniwersytecie piwo mogą przynieść więcej korzyści zdrowotnych niż wiele pokarmów probiotycznych, czyli tych zawierających żywe mikroorganizmy, które pomagają zrównoważyć florę jelitową.
Badania, które opublikowano w czasopiśmie naukowym Journal of Agricultural and Food Chemistry, wykazały, że piwo tak bogate w składniki odżywcze i substancje bioaktywne, które mogą regulować funkcje odpornościowe człowieka i zapobiegać chorobom kroniki.
Zobacz więcej
Projekt Lato 2023: 6 osobistych wskazówek, jak schudnąć przed…
Popraw swoją pamięć dzięki temu zaskakującemu porannemu drinkowi
Zobacz też: Według Google to 3 najlepsze kariery w USA bez dyplomu i z wysokimi zarobkami
Piwo to jeden z najstarszych i najpopularniejszych napojów na świecie, którego historia sięga czasów prehistorycznych. Według raportu Kirin Holdings Company Brazylia jest trzecim co do wielkości konsumentem piwa na świecie, zaraz za Chinami i Stanami Zjednoczonymi.
Piwo produkowane jest w wyniku fermentacji zbóż, takich jak jęczmień, pszenica i kukurydza, i zawiera alkohol, który może być szkodliwy, jeśli jest spożywany w nadmiarze.
Piwo: napój pożywny i bioaktywny
Jednak niemieccy naukowcy odkryli, że piwo zawiera także wiele niezbędnych aminokwasów, witamin, pierwiastki śladowe i substancje bioaktywne, takie jak polifenole i flawonoidy, które biorą udział w regulacji funkcji fizjologicznych człowiek.
Dlatego związki te mogą pozytywnie wpływać na mikroflorę jelitową, czyli zespół bakterii zamieszkujących jelita jelita i które są odpowiedzialne za kilka funkcji, takich jak trawienie, wchłanianie składników odżywczych i obrona przed infekcjami.
Piwo: sprzymierzeniec mikroflory jelitowej
Naukowcy twierdzą, że piwo może stymulować namnażanie i aktywność bakterii pożyteczne bakterie, takie jak pałeczki kwasu mlekowego i bifidobakterie, oraz hamują rozwój bakterii chorobotwórczych, które mogą powodować choroby. Ponadto piwo może regulować mikroflorę jelitową, która ma wpływ na zdrowie całego organizmu.
Zdaniem autorów piwo może w przyszłości znaleźć zastosowanie jako regulator mikrobiologiczny lub alternatywna terapia chorób przewlekłych, takich jak nadciśnienie, cukrzyca i otyłość. Twierdzą, że jest to kwestia wymagająca dalszych badań.
Źródło minerałów i błonnika
Piwo jest także źródłem minerałów, takich jak wapń, magnez i cynk, oraz błonnika pokarmowego dzięki zawartym w zbożach beta-glukanom i arabinozooligosacharydom. Składniki te mogą korzystnie wpływać na zdrowie kości, mięśni i układu krążenia, a także poprawiać pasaż jelitowy i uczucie sytości.
Umiarkowana i świadoma konsumpcja
Naukowcy ostrzegają jednak, że spożycie piwa powinno być umiarkowane i w bezpiecznych granicach, gdyż Alkohol może powodować poważne uszkodzenia tkanek i narządów, a także zwiększać ryzyko uzależnienia i wypadków. Przede wszystkim zalecają, aby mężczyźni wypijali nie więcej niż dwie puszki piwa dziennie, a kobiety jedną.
Na koniec podkreślają także, że piwo nie zastępuje zbilansowanej i zróżnicowanej diety, a dla zachowania dobrego zdrowia konieczna jest regularna aktywność fizyczna.
Agencja treści, która powstała w 2017 roku, skupiająca się na pisaniu i strategiach, składająca się z dziennikarzy i menedżerów ds. marketingu. Obsługujemy już ponad 60 firm w Brazylii i na świecie.