Jeden handlowy Innowator marki „Heinz” w Kanadzie wzbudził ciekawość, pokazując biegaczom stosującym ketchup jako dodatek podczas biegów. Reklama nie tylko podkreśla sportowców, którzy dodają sos do swoich posiłków treningi, ale także zapewnia „trasę”, dzięki której mogą łatwiej znaleźć saszetki z ketchupem.
Zobacz też: Problem w łazience? Rozwikłaj zagadkę czarnego tła w muszli klozetowej i dowiedz się, jak temu zaradzić
Zobacz więcej
Ile kalorii zużywa się na codzienne sprzątanie domu?
Jak Kate Middleton utrzymuje piękną skórę w wieku 41 lat?
Pozostaje jednak pytanie: czy ta popularna przyprawa rzeczywiście sprawdza się jako skuteczny suplement sportowy? Specjalistka ds. żywienia sportowego Rachel Kimble, profesor na Uniwersytecie Zachodniej Szkocji, odpowiada na to pytanie w artykule opublikowanym w „The Conversation”.
Ketchup vs żele energetyczne: analiza porównawcza
Kimble przeanalizował skład ketchupu, porównując go do spożywanych przez niego tradycyjnych żeli energetycznych sportowców podczas zawodów, dochodząc do wniosku, że sos pomidorowy Heinz nie jest wartym suplementu szkoda.
Ketchup ma węglowodany, ale jest mało praktyczny
Chociaż ketchup zawiera węglowodany, głównie w postaci cukru pomidorowego, ma pikantny smak, którym można delektować się podczas wytężonych wysiłków wytrzymałościowych.
Ponadto Kimble podkreśla, że ilość potrzebna do osiągnięcia poziomu składników odżywczych żeli energetycznych sprawia, że praktyczność ketchupu jest mniej korzystna, niż się wydaje.
Ketchup nie zawiera wystarczającej ilości elektrolitów
W przypadku treningów trwających krócej niż godzinę wystarczą saszetki ketchupu. Jednak większość żeli energetycznych dostępnych na rynku zawiera około 25 g węglowodanów, natomiast Zalecenia dla sportowców wykonujących dłuższe treningi to 30 do 60 g węglowodanów na godzinę.
Innymi słowy, każde 10 ml opakowanie ketchupu zawiera zaledwie 2,6 g węglowodanów, co oznacza, że biegacze musieliby zużyć około 12 pakietów na godzinę, co stanowiłoby wyzwanie logistyczne podczas zawodów szkolenie.
Ponadto żele sportowe zostały opracowane naukowo, aby zapewnić precyzyjną równowagę elektrolitów, takich jak sód, potas i magnez, niezbędny do zapobiegania odwodnieniu i skurczom mięśni podczas ćwiczeń wytrzymałościowych. Chociaż keczup zawiera pewne elektrolity ze względu na sól, jego formuła nie jest tak precyzyjna, jak w przypadku żeli sportowych.
Problemy trawienne i stomatologiczne
Niepokój budzi również wysoka kwasowość keczupu, spowodowana obecnością pomidorów i octu. Kwaśne pokarmy mogą powodować zgagę i refluks żołądkowy, odwracając uwagę od maksymalnej wydajności. Co więcej, połączenie cukrów i kwasów w keczupie może szkodzić zdrowiu zębów, co jest czynnikiem często pomijanym przez sportowców.
Ketchup nie jest suplementem do biegania
Biorąc pod uwagę te rozważania, Kimble radzi, aby ketchup można włączać do diety z umiarem, ale nie jako suplement diety. Jeśli chęć wypróbowania tego sposobu w dalszym ciągu nie ustąpi, dietetyk sugeruje przetestowanie go w trakcie treningów, przed ważnymi zawodami, aby ocenić jego wpływ na wyniki sportowe.
Agencja treści, która powstała w 2017 roku, skupiająca się na pisaniu i strategiach, składająca się z dziennikarzy i menedżerów ds. marketingu. Obsługujemy już ponad 60 firm w Brazylii i na świecie.