O szkorbut to choroba, która może powodować krwotoki dziąsła, problemy z bliznami i bóle stawów. spowodowane niedoborem Witamina C w organizmie chorobie tej można zapobiegać, stosując dietę, która zapewnia odpowiednią jej ilość Witamina. Chociaż obecnie uważa się, że ciężki etap choroby jest rzadki, postać umiarkowaną można zaobserwować u osób z niskim spożyciem witaminy C.
Czytaj więcej: Znaczenie witamin – owoce, warzywa i warzywa to pokarmy bogate w witaminy vitamin
Czym jest szkorbut?
Szkorbut to choroba wywoływana przez niedobór witaminy C, które można uzyskać poprzez spożywanie różnych pokarmów, takich jak owoce owoce cytrusowe. Obecnie szkorbut rzadko występuje, jednak w czasach świetne nawigacje, choroba spowodowała śmierć dużej liczby żeglarzy, a szczyt zachorowań przypada na wiek XVI-XVII.
Stało się tak, ponieważ ci ludzie spędzali dużo czasu na morzu i nie mieli świeżej żywności, co spowodowało hipowitaminoza C. Szacuje się, że Vasco da Gama stracił dwie trzecie swojej załogi na tę chorobę, kiedy odbył swoją pierwszą podróż do Indii.
Początkowo przyczyny szkorbutu nie były znane i wielu uważało, że jest to choroba zakaźna, ponieważ dotknęła na przykład kilku marynarzy podczas ich długich rejsów. Z czasem jednak zrozumiano, że jest to problem żywieniowy.
James Lind był lekarzem odpowiedzialnym za to odkrycie w roku 1747. Podzielił marynarzy wykazujących objawy choroby na grupy i zapewnił każdej grupie inną dietę. Lekarz zdał sobie wtedy sprawę, że ci, którzy jedli owoce cytrusowe, zostali wyleczeni z choroby, co pozwoliło powiązać niedobór żywieniowy ze szkorbutem.
Dlaczego brak witaminy C powoduje szkorbut?
Witamina C pełni różne role w organizmie człowieka, z naciskiem na jej działanie w syntezie kolagen, jeden białko co gwarantuje odporność tkanki łączne. Niedobór witaminy C w konsekwencji powoduje niedobór produkcji kolagenu, co wywoła takie procesy jak trudności w regeneracji tkanek łącznych i ich osłabienie.
Zdecydowaną większość klinicznych objawów szkorbutu można wytłumaczyć niewystarczającą produkcją cząsteczki kolagenu. Niedobór witaminy C można zauważyć wraz z pojawieniem się objawów, takich jak pojawienie się małych czerwonych plam na skórze z powodu uszkodzenia naczyń włosowatych (wybroczyny), krwawiących dziąseł, bólu stawów, słabego gojenia się ran, zawrotów głowy i zmęczenie.
Czytaj więcej: Hipowitaminoza – nazwa nadana chorobom potwierdzonym brakiem witamin
Jakie są objawy szkorbutu?
Szkorbut początkowo przedstawia szereg niespecyficznych objawów, takich jak: złe samopoczucie i zmęczenie. W miarę postępu choroby pojawiają się inne objawy, takie jak: ból mięśni i kości, małe czerwone plamki na skórze, krwawiące dziąsła, obrzęk kończyn dolnych, trudności w gojeniu się ran, drażliwość i depresja. W cięższych przypadkach choroba może powodować utrata zębów, uogólniony obrzęk, samoistne krwawienie, infekcje i śmierć.
Czy leczy się szkorbut?
Szkobut to choroba uleczalna oparta na suplementacji witaminą C. Każdy przypadek musi zostać przeanalizowany przez lekarza, jednak zwykle zaczyna się od suplementacji z wyższymi dawkami witaminy C, a ta suplementacja jest redukowana w ciągu tygodni leczenie. Ogólnie rzecz biorąc, już w pierwszych dwóch tygodniach można zauważyć poprawę, na przykład krwawiące zmiany na dziąsłach. W około trzech miesięcy, pacjent zostaje wyleczony.
Jak zapobiegać szkorbutowi?
Szorbutowi można zapobiegać, utrzymując odpowiedni poziom witaminy C. W tym celu musisz mieć zbilansowana dieta i obejmuje żywność zawierającą tę witaminę, taką jak pomarańcza, cytryna, acerola, brokuły, kalafior, guawa i orzechy nerkowca. Według Ministerstwa Zdrowia „ilość witaminy C potrzebna do zapobiegania niedoborowi i jego konkretnym chorobom u ludzi, takim jak szkorbut, wynosi około 10 mg dziennie”.
Również według danych ministerstwa porcja owoców dostarcza średnio 30 mg witaminy C. To znaczy że utrzymanie odpowiedniego poziomu tej witaminy może nie być tak trudnym zadaniem.
Warto zauważyć, że chociaż witamina ta wywołuje szereg korzyści dla naszego organizmu, to jej nadmierne spożycie wiąże się z problemami takimi jak kamienie nerkowe czy biegunka. Jak witamina C jest związana z ułatwianiem wchłaniania jelitowego intestinal żelazojego nadmiar może również powodować nadmierne wchłanianie tego sól mineralna.
Vanessa Sardinha dos Santos
Nauczyciel biologii