Filet mignon, jeden z najszlachetniejszych kawałków mięsa mięso, według Brazylijskiego Instytutu Geografii i Statystyki (IBGE), co zaskakujące, znalazło się na szczycie listy największych spadków cen w ciągu roku, ze znaczną obniżką wynoszącą 16,95%.
Od 2023 roku krój słynący ze swojej soczystości i smaku stał się bardziej dostępny dla konsumentów. Ogólnie rzecz biorąc, mięso odnotowało średni spadek o 9,65% w pierwszych ośmiu miesiącach roku, a w sierpniu dalszy spadek o 1,9%.
Zobacz więcej
600 milionów R$ od FGTS zostanie przekazane ofiarom deszczu w RS;…
7,2 miliarda reali zostaje „zapomnianych” i można je wypłacić…
Oprócz filetu mignon ceny innych popularnych kawałków również znacznie spadły. Stek z rumsztu spadł o 13,46%, a polędwica wołowa o 11,77%.
Warto zauważyć, że wszystkie cięcia w podgrupie mięsa w badaniu IBGE wykazały spadek cen w ciągu roku.
Wołowina będzie tańsza w 2023 roku
Oprócz wiodących spadków cen mięso, filet mignon wyróżnia się również, gdy weźmiemy pod uwagę wszystkie produkty spożywcze tworzące IPCA.
Prime Cut zajmuje szóstą pozycję wśród artykułów z największą obniżką cen w roku, ustępując jedynie niektórym konkretnym produktom.
Największe obniżki cen w ciągu roku zaobserwowano w takich pozycjach jak:
Cebula (-43,71%);
Pomarańczowy (-36,14%);
Olej sojowy (-28,86%);
Awokado (-25,79%);
Ziemniak angielski (-19,33%).
W segmencie drobiu i jaj spadek cen był mniej wyraźny i w 2023 r. wyniósł 6,30%.
(Zdjęcie: ujawnienie)
Cena kurczaka w kawałkach spadła o 11,69%, a kurczaka w całości o 9,79%. Natomiast jaja przedstawiały scenariusz odwrotny, ze wzrostem o 12,94%.
Ceny ryb wykazały skumulowany wzrost o 3,12% w całym 2023 r. Wśród ryb dominowała barwena ze znacznym wzrostem o 11,68%, następnie kraby ze wzrostem o 7,28% i tilapia ze wzrostem o 6,99%.
Jednak zauważalne spadki wartości nastąpiły również w segmencie ryb. Peroá odnotowała spadek o 14,58%, a następnie Serra, która odnotowała spadek o 6,43%.
W Trezeme Digital rozumiemy znaczenie skutecznej komunikacji. Wiemy, że każde słowo ma znaczenie, dlatego staramy się dostarczać treści, które są istotne, angażujące i spersonalizowane, aby sprostać Twoim potrzebom.
