Tokio to stolica Japonii, miasto znane ze swojej osobliwości i różnorodności jedzenia, uważane za bogate w gastronomię i pełne kultury.
A japońskie jedzenie jest znana na całym świecie z delikatności swoich potraw, pięknych prezentacji i najróżniejszych możliwych smaków.
Zobacz więcej
Najstarszy szkielet, jaki kiedykolwiek znaleziono w São Paulo, pochodził z…
Największy kot na świecie jest wielkości 4-latka, według…
Dlatego dzisiaj jesteśmy tutaj, aby porozmawiać o jednej z atrakcji dla turystów odwiedzających Tokio, tak zwanej entomofagii, która polega na niczym więcej i niczym innym jak spożywaniu owadów.
Czy pijesz napoje z owadów?
Ty napoje mogą zawierać owady jako składniki i kawa, napoje alkoholowe, a także słynne curry, które składa się ze świerszczy w kształcie klopsików i suszonych dodatków. Innym pokarmem, o którym możemy wspomnieć, jest sashimi produkowane z ekstraktem z owadów wodnych.
CNN Brasil rozmawiało z Takeo Saito, właścicielem restauracji, a także firmy o nazwie Takeo Inc. która produkuje 60 rodzajów smakołyków z ptaszników, skorpionów i stawonogów.
Właściciel wyjaśnił, czego szuka w swoim przedsięwzięciu: „Naszym celem nie jest, aby owady były czymś odrębnym, ale aby cieszyły się nimi na tym samym stole co warzywa, ryby i mięso” – powiedział Saito.
(Zdjęcie: Shutterstock/Reprodukcja)
Tutaj, w Brazylii, istnieje kilka rdzennych grup, które spożywają owady, ale nie jest to powszechne w restauracjach i barach. Obserwujemy jednak wzrost tej praktyki na całym świecie.
W kuchni japońskiej uwagę zwracają nie tylko owady. Istnieją również dania z osobliwymi zwierzętami, takie jak fugu, które jest przygotowywane z rozdymki, trującej ryby, która jest ściśle regulowana w Japonii.
Serwuje również basashi (sashimi z surowego konia) oraz ikizukuri, kontrowersyjne danie polegające na krojeniu żywej ryby na oczach klientów.
Tak więc dziwne potrawy mogą być intrygujące dla turystów, którzy wybierają się do Tokio, ale należy zaznaczyć, że są to potrawy odpowiednie dla każdego gustu.
Kluczowe jest zrozumienie, że każda kultura porusza się na różne sposoby, dlatego należy ją szanować, ponieważ każde miejsce składa się z relacji, żywność typowe i różne sposoby działania.
W Trezeme Digital rozumiemy znaczenie skutecznej komunikacji. Wiemy, że każde słowo ma znaczenie, dlatego staramy się dostarczać treści, które są istotne, angażujące i spersonalizowane, aby spełnić Twoje potrzeby.