Jeśli lubisz słodko-kwaśny smak, pokochasz to przepis na ketchup z guawy, który zawiera smugę guawy wśród składników i jest idealny do hamburgerów, przekąsek i kanapek. Sprawdź więc teraz, jak przygotować ten przysmak.
Czytaj więcej: Dowiedz się, jak zrobić domowy ser z zaledwie 2 składników
Zobacz więcej
Czy lepiej jeść jajka na twardo na obiad czy kolację? Dowiedz się tutaj
Ze mną nikt nie może: Poznaj roślinę zdolną odpędzić złe spojrzenia
Ketchup Guava smaczny i dobry dla zdrowia
Składniki zawarte w tej recepturze są bogate w witaminy i minerały, które sprzyjają prawidłowemu funkcjonowaniu organizmu mikroorganizmów, takich jak likopen, który wykazuje działanie przeciwutleniające i występuje zarówno w pomidorach, jak i w guawa. Bez zbędnych ceregieli przejdźmy do ketchupu z guawy krok po kroku:
Składniki
- 1 puszka obranych pomidorów
- ½ łyżki Demerara (lub brązowego) cukru
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- ½ cebuli pokrojonej w kostkę
- 2 zmiażdżone ząbki czosnku
- ½ łyżeczki kminku
- ½ łyżeczki soli
- 1 łyżka octu jabłkowego
- ¼ posiekanej papryczki chilli
- 100 g pasty z guawy pokrojonej na małe kawałki
- ½ łyżki sosu Worcestershire (możesz też użyć czerwonego wina)
Sposób przygotowania
- Najpierw podsmaż cebulę na oliwie z oliwek razem z solą, aby cebula puściła wodę;
- Następnie dodaj czosnek i kminek, a następnie dobrze wymieszaj, aż dno patelni zacznie się złocić;
- Później dodaj obrane pomidory, zmniejsz ogień i poczekaj, aż trochę się zagotuje;
- Wkrótce potem dodaj sos Worcestershire, cukier, ocet, pieprz i na koniec pastę z guawy;
- Gdy to zrobisz, gotuj przez około 10 minut, mieszając od czasu do czasu, aby guawa się stopiła;
- Na koniec wyłącz ogień, przenieś zawartość do blendera lub miksera i ubij. Następnie przetrzyj przez sito i na koniec ketchup będzie gotowy do spożycia.
Jak urozmaicić przygotowanie ketchupu z gujawy?
Możesz zainwestować w przyprawy, aby ten ketchup był jeszcze smaczniejszy. Dlatego produkty takie jak rozmaryn, oregano, wędzona papryka, wędzona sól i płynny dym mogą być świetnymi opcjami, aby dodać jeszcze więcej smaku do przygotowania.
Jak przechowywać ketchup z guawy?
Biorąc pod uwagę, że ten przepis jest domowej roboty i nie ma w swoim składzie przemysłowych konserwantów, czas spożycia jest krótszy. Więc jeśli zdecydujesz się przechowywać keczup, umieść go w czystym szklanym pojemniku i przechowuj w lodówce. Na koniec spożyć w ciągu trzech dni.