Mimo że nie jest Brazylijczykiem, Sushi jest jedną z najpopularniejszych potraw w naszym kraju, w dużej mierze za sprawą dużej ilości język japoński którzy wyemigrowali do Brazylii w ubiegłym stuleciu. Z tego powodu danie to można znaleźć niemal w każdym kącie, ale nie wszystkie mają przystępną cenę, zwłaszcza gdy są wysokiej jakości. Wkrótce wiele osób decyduje się na to w domu, ale ostatecznie ignoruje niektóre niezbędne środki ostrożności.
Czytaj więcej: Zrób własne sushi z łososia w domu
Zobacz więcej
Czy lepiej jeść jajka na twardo na obiad czy kolację? Dowiedz się tutaj
Ze mną nikt nie może: Poznaj roślinę zdolną odpędzić złe spojrzenia
Zaczynając od podstaw, o których wielu zapomina, jest to, że jest to danie, które należy podawać schłodzone. W końcu spożywanie surowej ryby może być niebezpieczne, więc nie pozwól, aby to zabawne doświadczenie zepsuło zdrowie Twoje lub członków Twojej rodziny. Ponadto ważne jest, aby zrozumieć, że istnieją różne „rodzaje” tego samego dania, takie jak sashimi, nigiri i maki.
przygotowanie sushi
Najważniejszym elementem na talerzu i tym, o którym wszyscy myślą, gdy myślą o sushi, jest ryba. Dlatego tak ważne jest, aby szukając takiej, wybrać najlepszą jakość. Odwiedzając dobre rynki, możesz je znaleźć z etykietami lub etykietami, takimi jak „przeznaczony do sushi” lub „przeznaczony do sashimi”. Spożywanie go na surowo wiąże się jednak z pewnymi zagrożeniami.
Dzieje się tak dlatego, że kawałki zwierzęcia mogą zawierać pasożyty znalezione w morzu, które mogą co najwyżej powodować dyskomfort w żołądku, biegunkę i wymioty. Aby zmniejszyć ryzyko zakażenia, możesz zamrozić ryby w bardzo niskich temperaturach, około –35°C przez 15 godzin lub –20°C przez 7 dni. W ten sposób jest bardzo prawdopodobne, że pasożyty umrą.
Ogólnie rzecz biorąc, eksperci zalecają również ostrożność w przypadku możliwości zatrucia rtęcią, substancją bardzo rozpowszechnioną u zwierząt gospodarskich. Jednak nie pozwól, aby tak wiele zaleceń powstrzymało Cię od cieszenia się dobrym jedzeniem, to tylko kilka niezbędnych środków ostrożności, aby uniknąć przyszłego bólu głowy.