Jeśli lubisz jeść jajka na twardo jako przekąskę między posiłkami, oto modna odmiana białka: jajka marynowane w herbacie. Zabawny wygląd i inny smak, herbata z sosem sojowym i innymi przyprawami przynosi wiele korzyści zdrowotnych. Dowiedz się więc, jak zrobić przysmak i włącz go do swojej diety.
Czytaj więcej: Zobacz, jakie pokarmy bogate w kolagen dodać do swojej rutyny
Zobacz więcej
Czy lepiej jeść jajka na twardo na obiad czy kolację? Dowiedz się tutaj
Ze mną nikt nie może: Poznaj roślinę zdolną odpędzić złe spojrzenia
Co to są „jajka marynowane w herbacie”?
Pochodzące z Chin jajka marynowane w herbacie są powszechnie sprzedawane przez ulicznych sprzedawców, stragany lub restauracje i często spożywane jako przekąska między posiłkami.
Również to danie składa się z gotowanych jajek marynowanych w smacznej mieszance herbaty i innych przypraw. Skorupki jaj są zwykle pęknięte przed marynowaniem, co daje przekąsce charakterystyczny popękany wygląd.
Pod względem smaku jajka marynowane w herbacie mają taką samą konsystencję jak jajko na twardo, z tą różnicą, że mają bardziej słony i lekko pikantny smak.
Dowiedz się, jak zrobić danie, które stało się modne
Aby zrobić ten przepis, będziesz potrzebować:
- Woda;
- Czarna herbata;
- Sos sojowy;
- Laski cynamonu;
- anyż gwiazdkowaty;
- liść laurowy.
Zapraszam do wykorzystania własnych proporcji z powyższych elementów.
Sposób przygotowania
Aby rozpocząć, rozpocznij przepis od ugotowania jajek. Następnie schłodź je szybko w lodowatej wodzie lub zimnej wodzie z kranu. Następnie za pomocą łyżki rozbij skorupki jaj bez ich wyjmowania.
Do marynowania użyj patelni i zagotuj wodę razem z sosem sojowym, czarną herbatą, laskami cynamonu, anyżem gwiazdkowym i liściem laurowym. Zrób to, zmniejsz ogień i gotuj przez 10 do 15 minut. Po tym czasie zdejmij patelnię z ognia i pozwól płynowi całkowicie ostygnąć.
Po tym procesie w pojemniku całkowicie przykryj rozbite jajka mieszanką i pozostaw do namoczenia przez co najmniej 24 godziny lub do czterech dni w lodówce. Gdy wszystko będzie gotowe, obierz jajko i ciesz się.
