Coraz więcej osób decyduje się na ograniczenie spożycia mleka i produktów mlecznych, czy to ze względów zdrowotnych (nietolerancja lub alergie), czy też ze względu na nową świadomość (na przykład weganizm). W związku z tym ważne jest, aby pomyśleć o niektórych zamiennikach nabiału w przepisach. Sprawdź niektóre z opcji, które rozdzieliliśmy poniżej!
Czytaj więcej: Niektóre pokarmy mogą koncentrować więcej wapnia niż mleko: sprawdź!
Zobacz więcej
Użyj fusów z kawy, aby odblokować odpływ w kuchni; wiedzieć jak
Skrócenie czasu spędzanego przez dzieci przed ekranem: promowanie stylu życia…
Wymiany w celu zastąpienia nabiału
- Mleka roślinne: owsiane, sojowe lub ryżowe
Mleko jest jednym z najczęstszych i obecnie najłatwiejszych zamienników, dzięki czemu można znaleźć różne opcje dla wszystkich gustów i budżetów. Tak więc mleko sojowe, owsiane i ryżowe są najczęściej spotykane na rynkach. W ten sposób mleko pochodzenia zwierzęcego można łatwo zastąpić w przepisach.
Opcje te mogą być wszechstronne, a także funkcjonalne, na przykład mleko owsiane, które pomaga w przepływie żołądkowo-jelitowym. Z kolei mleko sojowe jest ważnym źródłem wapnia. Z kolei mleko ryżowe staje się świetną alternatywą, ponieważ ma neutralny smak, bez uszczerbku dla smaku receptury. Nie wspominając już o tym, że wszystkie te zamienniki można wykonać w domu.
- Mleko kokosowe
Ta opcja jest również bardzo popularna, ale lepiej pasuje do słodkich przepisów, ponieważ jej smak jest bardziej specyficzny i wyrazisty.
- Inne opcje zastąpienia mleka zwierzęcego
Oprócz opcji wymienionych powyżej, herbaty są również uważane za świetne zamienniki w przepisach, w których głównym płynem jest mleko. Inną interesującą opcją jest użycie soku owocowego lub wody kokosowej do określonych przepisów, takich jak na przykład koktajle.
Inne zamienniki mleka
- Usuń masło i użyj oliwy z oliwek
To bardzo ciekawa opcja dla miłośników oliwy z oliwek. Roztopi się również na przykład na ciepłym chlebie i zapewni jeszcze bardziej wyrazisty smak.
- Sernik Z Kasztanami
Aby ten przepis był wykonany poprawnie, będziesz musiał namoczyć kasztany w wodzie co najmniej osiem godzin, a następnie zrobić z nich krem (ubić je z olejem kokosowym, sokiem z cytryny i cukier). Użyj tego kremu zamiast twarogu, a będzie pysznie!
- Lody z mrożonymi bananami
To klasyczny przepis na proste lody, bez mleka i bardzo słodkie. Zamroź banany, a następnie zmiksuj je w blenderze, a posłuży jako baza do lodów o dowolnym smaku.