Pieprz to przyprawa szeroko stosowana w kuchni brazylijskiej, będąca idealną przyprawą, która nada pikantny akcent Twoim ulubionym przepisom. Jednak o ile jest to łatwa do przygotowania przyprawa, proces jej przygotowania wymaga pewnej ostrożności. Oto kilka wskazówek, jak zrobić smaczny. marynowana paprykaChilli dla tych, którzy chcą zarobić te dodatkowe pieniądze na koniec miesiąca!
Przeczytaj też: Dowiedz się, jak zrobić najlepsze domowe przyprawy
Zobacz więcej
Skrócenie czasu spędzanego przez dzieci przed ekranem: promowanie stylu życia…
Ostrzeżenie o toksyczności! Farbowane ubrania mogą przyprawić cię o mdłości z tego powodu
Jak zrobić marynowaną papryczkę chilli?
Przed rozpoczęciem konserwowania upewnij się, że papryka jest w dobrej kondycji fizycznej. Zapobiega to pojawianiu się plam i namnażaniu się grzybów. Ponadto bardzo ważne jest, aby wysterylizować garnek, w którym będzie stał sos, aby starczył na dłużej. Użyj wrzącej wody do dezynfekcji szklanego pojemnika.
Składniki
Będziesz potrzebować:
- 250 g papryczki chilli;
- 5 ząbków czosnku;
- 1 łyżeczka soli;
- 180 ml oliwy z oliwek;
- 1 łyżka octu.
Sposób przygotowania
Najpierw wysterylizuj szklany słoik, w którym będą przechowywane papryki. Następnie opłucz papryczki chilli we wrzątku razem z ząbkami czosnku przez około 2 minuty. Następnie umieść je na ręczniku papierowym do wyschnięcia. Ważne jest, aby papryka była bardzo sucha, aby uniknąć pojawienia się grzyba i plam.
Na koniec umieszczaj naprzemiennie papryczki chili i ząbki czosnku w szklanym pojemniku, a następnie dodaj olej, sól i ocet, aż wszystkie się pokryją. Trzymaj garnek zamknięty i wstaw do lodówki na 72 godziny, aby zintensyfikować smak.
Po tym procesie będziesz mieć pyszną papryczkę chili w puszce dla tych, którzy nie mogą obejść się bez pikantnego jedzenia przy stole, a nawet możesz ją sprzedać, aby zwiększyć swoje miesięczne dochody.
dodatkowe wskazówki
Aby zachować jakość sosu, nigdy nie zostawiaj papryki poza olejem. Przechowywane w dobrze zamkniętych słoikach i lodówce papryczki chilli zwykle zachowują świeżość do 6 miesięcy.
Dlatego też, ponieważ ilość oleju zmniejsza się z powodu zużycia, należy zawsze dolewać więcej oleju. Idealnie, papryka powinna być zawsze przykryta dla lepszej konserwacji.
