Bakterie jelitowe mogą „decydować”, jakie jest twoje ulubione jedzenie

Wolisz czekoladę, nabiał, warzywa czy owoce? Wydaje się, że jest to bardzo osobista decyzja, którą tylko ty możesz podjąć. Jednak nowe dowody sugerują, że bakterie w jelitach – a także inne mikroorganizmy w twoim mikrobiomie – mogą pomóc ci wybrać pokarm, który lubisz najbardziej. Dlatego sprawdź więcej informacji w tym artykule, który wyjaśnia związek między bakteriami obecnymi w jelitach a smakiem jedzenia.

Czytaj więcej: Co się stanie, jeśli będziesz codziennie pić sok z cytryny?

Związek między bakteriami jelitowymi a definicją smaku żywności

Po serii eksperymentów na gryzoniach grupa północnoamerykańskich naukowców zaproponowała, że ​​wpływ mikroflora jelitowa w wyborze żywieniowym myszy może wpływać na zachowanie myszy w zakresie wyboru diety gospodarz.

Sugestywny „wybór” pojawia się, ponieważ mikroorganizmy wytwarzają substancje, które pobudzają chęć na różne rodzaje pożywienia i są przetwarzane przez mózg. Podsumowując, do organizmu uwalniane są niewielkie sygnały, takie jak aminokwas tryptofan. Z przeprowadzonych badań wynika, że ​​zwierzęta o różnym składzie mikroflory jelitowej wybierają różne rodzaje diet.

Po testach naukowcy doszli do wniosku, że każda grupa gryzoni preferowała pokarmy bogate w składniki odżywcze, które najlepiej odpowiadały ich nowemu mikrobiomowi. W rezultacie ustalono nowe ulubione potrawy i diety.

Bakterie jelitowe X Smak

Pomimo ograniczeń badania naukowcy wyjaśniają, że jest to jeden z niewielu eksperymentów, które pokazują bezpośredni związek między jelitami a mózgiem. Zespół poszukuje obecnie sposobów sprawdzenia swoich odkryć dotyczących wpływu bakterii na żywienie człowieka.

Możliwe, że to, co zjadłeś dzień wcześniej, było ważniejsze niż mikroby, które masz. To dlatego, że ludzie mają o wiele więcej złożoności niż to, co można zrealizować w badaniach na myszach. Jest to główny powód, dla którego nie można udowodnić, że bakterie obecne w jelicie człowieka mogą faktycznie określić preferowany wybór żywności, chociaż należy to wziąć pod uwagę konto.