Pomidor jest jednym z najczęstszych pokarmów w codziennej rutynie wielu ludzi, ale jest to również owoc, który może powodować alergie. To dlatego, że zawiera substancję pochodzącą z kwasu salicylowego, która zwykle powoduje silne reakcje u osób wrażliwych. Ponieważ wielu wciąż ma wątpliwości co do alergii na pomidory, omówimy trochę ten problem i sposoby radzenia sobie z nim. Jeśli lubisz porady zdrowotne, przeczytaj ten tekst w całości.
Zobacz więcej: Czy wiesz jak rozpoznać alergię pokarmową? Oto kilka wskazówek, aby podejrzewać diagnozę
Zobacz więcej
Czy lepiej jeść jajka na twardo na obiad czy kolację? Dowiedz się tutaj
Ze mną nikt nie może: Poznaj roślinę zdolną odpędzić złe spojrzenia
Różnica między alergią a nietolerancją
Chociaż wiele osób zgłasza złe samopoczucie po spożyciu pomidorów lub produktów zawierających ten składnik, nie zawsze są one uczulone. W większości przypadków to, co się dzieje, to nietolerancja pokarmowa, z łagodniejszymi reakcjami niż alergie. Sprawdź różnicę między tymi dwoma poniżej:
- Alergia: objawy pojawiają się szybko po spożyciu w dowolnej ilości;
- Nietolerancja: intensywność objawów zależy od ilości spożytego pokarmu.
Jak radzić sobie z reakcjami pomidora?
Osoby wrażliwe na pomidory powinny unikać pizzy, makaronu, winegretu, ketchupu i wielu innych popularnych w brazylijskich domach potraw. Jeśli masz silne reakcje po zjedzeniu pomidorów, najlepiej zachować dodatkowe środki ostrożności. Zobacz niektóre z nich:
1. Unikaj jedzenia zup poza domem
Ponieważ pomidory dobrze komponują się z warzywami i mają tendencję do tworzenia gęstych sosów, często są używane do robienia zup. Dlatego unikaj ich spożywania, gdy nie znasz ich pochodzenia, na przykład zup w puszkach lub restauracjach.
2. Uważaj na przetworzoną żywność
Aromatyzowane ultraprzetworzone produkty spożywcze, takie jak makarony o smaku wołowiny i kurczaka, zwykle mają w swoim składzie pomidory.
3. Zwróć uwagę na dania mięsne
Jedząc w restauracjach, jeśli nie możesz zapytać, z czego jest zrobione danie, unikaj jedzenia mięsa, ponieważ większość z nich jest przygotowywana z pomidorów.
4. Zmień sosy do makaronu
Zamiast jeść makaron z sosem pomidorowym lub bolońskim, możesz zdecydować się na inne rodzaje sosów, takie jak sos biały i pesto.