Jeśli kochasz mango, musisz spróbować tego deseru, któremu nie można się oprzeć zdrowy mus z mango. Co najważniejsze, nie wymaga skondensowanego mleka, śmietany ani bitej śmietany, jak inne przepisy. Wręcz przeciwnie, uzyskasz jeszcze bardziej kremową konsystencję bez żadnego z tych składników. Dodatkowo efekt końcowy jest znacznie mniej kaloryczny niż w przypadku innych tradycyjnych musów. Więc jeśli szukasz przepisu, który zaspokoi Twój apetyt na słodycze bez naruszania diety, właśnie go znalazłeś!
Czytaj więcej: Idealne desery dla tych, którzy są na diecie i chcą zachować zdrową dietę.
Zobacz więcej
Czy lepiej jeść jajka na twardo na obiad czy kolację? Dowiedz się tutaj
Ze mną nikt nie może: Poznaj roślinę zdolną odpędzić złe spojrzenia
Przepis na zdrowy mus z mango
Składniki
- 350 gramów pokrojonego mango (lub dużego mango);
- 150 gramów lekkiego jogurtu greckiego;
- 30 g niesłodzonej żelatyny w proszku z mango.
Ponieważ celem jest zrobienie w pełni zdrowego deseru, najlepiej nie dodawać cukru i cieszyć się słodyczą owoców. Jeśli jednak wolisz, aby deser był nieco słodszy, dodaj trzy łyżki cukru demerara. Lub, jeśli wolisz, użyj garnka jogurtu greckiego, który zawiera już cukier. W każdym razie warto nie przesadzać z deserem, który nie wykorzysta już naturalnej słodyczy mango.
Sposób przygotowania
Powinieneś zacząć od procesu rozpuszczania żelatyny z mango. Aby to zrobić, rozpuść całe opakowanie w pojemniku z 250 ml zimnej wody. Zaraz potem przeprowadzić szok termiczny, dodając 250 ml wrzącej wody i odstawić. W międzyczasie, korzystając z okazji, włóż pokrojone mango i jogurt grecki do blendera i ubijaj przez około 2 minuty.
Teraz przełóż tę mieszankę do małych miseczek, abyś mógł podawać ją w pojedynczych porcjach. Wlej tyle, aby sięgało do połowy płytkiej szklanki. Następnie dodaj gotową i spójną żelatynę na wierzch i lekko wymieszaj. Wkrótce potem zanieś kieliszki do lodówki, gdzie powinny stać przez co najmniej trzy godziny przed podaniem. Zobaczysz, jak pyszna będzie konsystencja!