Produkty dietetyczne, light i zero to żywność specjalnego przeznaczenia. Dlatego jego rekomendacja dotyczy określonych sytuacji iwbrew temu, co myśli wiele osób, nie zawsze są one niskokaloryczne. Dlatego wymieniamy różnice między nimi.
Czytaj więcej: Sprawdź 3 pokarmy, które mogą powodować wypadanie włosów
Zobacz więcej
Lepsze zdrowie w dwa dni: zaskakująca skuteczność treningów końcowych…
Ministerstwo Zdrowia rozszerza leczenie HIV o nowy lek…
Różnice między dietą, lekką i zerową żywnością
Narodowa Agencja Nadzoru Zdrowia (ANVISA) kontroluje dietę, lekką i zerową żywność. W tym sensie istnieją pewne wymagania, które muszą spełniać produkty spożywcze, aby móc używać tej nomenklatury.
dietetyczne jedzenie
Żywność dietetyczna jest przeznaczona do diet o ograniczonej zawartości składników odżywczych, którymi mogą być cukry, białka, tłuszcze i sód. Dlatego są specjalnie opracowane dla grup z określonymi stanami fizjologicznymi (cukrzyca, nadciśnienie itp.) i muszą być wolne lub zawierać minimalne ilości takich składników.
Jednak te pokarmy są zwykle dodawane z innymi składnikami, aby przywrócić właściwości usuniętego składnika odżywczego. Na przykład jogurt może nie zawierać tłuszczu, ale producent może dodać dodatki chemiczne w celu przywrócenia tekstury i smaku zapewnianego przez tłuszcz.
lekkie potrawy
Aby żywność mogła zostać uznana za lekką, musi zawierać co najmniej 25% mniej składnika odżywczego w porównaniu do swojej pierwotnej wersji. Ogólnie rzecz biorąc, składniki o obniżonej zawartości w lekkich pokarmach to cukier, sód i tłuszcz.
zerowe jedzenie
Żywność zero to taka, która nie zawiera żadnego składnika. Zatem, aby żywność została uznana za zerową, musi zawierać maksymalnie 0,5 g takiego składnika odżywczego w 100 g/ml produktu. Ta klasyfikacja jest podobna do klasyfikacji żywności dietetycznej, ale wersje zerowe na ogół nie podlegają takiej samej wymianie składników odżywczych.
Dieta, lekkie i zero żywności schudnąć?
Te produkty są często nadużywane jako część diet odchudzających. Dzieje się tak, ponieważ żywność niekoniecznie jest mniej kaloryczna, ponieważ zawiera zmniejszoną ilość określonego składnika odżywczego lub dlatego, że jest z niego zwolniona.
Na przykład ser może być lekki ze względu na mniejszą ilość sodu, ale ten pierwiastek nie dodaje kalorii do diety, ponieważ jest minerałem. Już wkrótce lekki serek nie będzie mniej kaloryczny od tradycyjnego.
Czy te produkty są zdrowsze od tradycyjnych?
Dieta, pokarmy light i zero też niekoniecznie są zdrowsze, ponieważ mogą zawierać większe ilości niektórych składników odżywczych zamiast innych. Oznacza to, że produkt może zawierać znacznie więcej tłuszczu dzięki usunięciu cukru. Dlatego bardzo ważne jest, aby czytać etykiety, aby nie dokonywać złych wyborów.
