Zwykle spożywanie owoców, mięsa lub napojów zanieczyszczonych mikroorganizmami, takimi jak bakterie, wirusy i pasożyty, jest głównym źródłem chorób związanych z żywnością. Nawet produkty chemiczne, takie jak pestycydy, są również w dużej mierze odpowiedzialne za ból głowy, jaki może wywołać zatrucie pokarmowe, zwłaszcza u dzieci. Z tego powodu ważne jest, aby wiedzieć, jakimi chorobami dziecko może zarazić się poprzez skażoną żywność.
Czytaj więcej: Pokarmy, które mogą wywołać uczucie przedawkowania; zrozumieć
Zobacz więcej
Lepsze zdrowie w dwa dni: zaskakująca skuteczność treningów końcowych…
Ministerstwo Zdrowia rozszerza leczenie HIV o nowy lek…
Główne przyczyny zanieczyszczenia żywności
Kiedy dzieci wykazują najczęstsze objawy zanieczyszczenia żywności, takie jak biegunka, nudności, gorączka i wymioty, rodzice często są bardzo zaniepokojeni. Powstaje wtedy wiele pytań o to, w jaki sposób dzieci miały kontakt z zakażoną żywnością.
Z tego powodu ważne jest poznanie głównych przyczyn tego stanu. Po pierwsze, jednym z głównych problemów jest nieodpowiednie przygotowanie posiłków, w szczególności wynikające z braku higieny żywności, przyborów kuchennych lub samego kucharza. Później nieodpowiednie przechowywanie to pełny talerz dla pojawienia się mikroorganizmów, takich jak bakterie i ich toksyny.
W takich przypadkach należy zachować szczególną ostrożność w przypadku produktów pochodzenia zwierzęcego, takich jak wołowina, wieprzowina, drób i ryby. Jeśli nie otrzymają niezbędnej opieki, mogą doprowadzić Twoje dziecko do rozwoju następujących chorób:
- Zakażenie Salmonellą
Salmonella to prawdziwy postrach w życiu rodziców. Bakteria ta występuje głównie w niedogotowanych pokarmach pochodzenia zwierzęcego, takich jak wołowina, wieprzowina, kurczaki i jaja. W kontakcie z organizmem może powodować u dziecka bóle ciała, biegunkę, gorączkę i bóle brzucha.
- Cholera
Cholera jest również wywoływana przez toksynę z bakterii zwanej Vibrio cholerae, która często występuje w środowisku wodnym. Z tego powodu bardzo łatwo znaleźć go w owocach morza, takich jak skorupiaki i niedogotowane ryby. Ponadto za rozwój choroby może odpowiadać spożycie nieoczyszczonej wody.
- toksoplazmoza
W tym przypadku tej choroby boją się właśnie kobiety w ciąży, ponieważ ta infekcja może bezpośrednio wpłynąć na zdrowie dziecka. Jest to spowodowane spożyciem cyst pasożyta Toxoplasma gondii, które znajdują się w niedogotowanej wołowinie.