W najbliższą środę (29 grudnia) Narodowa Agencja Nadzoru Zdrowia (Anvisa) zadecydowała o przerwaniu produkcji, sprzedaży, dystrybucji i stosowania wszystkich produkty spożywcze firmy Fugini z Monte Alto w São Paulo, która zajmuje się produkcją sosów pomidorowych, majonezów, musztardy, ketchupu, ziemniaków ze słomy oraz przetworów warzywa.
Agencja przyjęła ten środek zapobiegawczy po kontroli sanitarnej w fabryce w São Paulo, w której wykryto poważne problemy. związanych z dobrymi praktykami produkcyjnymi, takimi jak higiena, kontrola jakości, bezpieczeństwo surowców, zwalczanie szkodników i identyfikowalność.
Zobacz więcej
Jak otrzymać CNH za darmo w 2023 roku?
Po atakach hakerów Microsoft udostępnia bezpłatne narzędzia do…
Według organu regulacyjnego te awarie mogą mieć wpływ na jakość i bezpieczeństwo produktu końcowego. Wstrzymanie komercjalizacji i dystrybucji dotyczyć będzie wyłącznie produktów znajdujących się w magazynie firmy, oraz tzw wznowienie działalności będzie możliwe dopiero po dostosowaniu procesu produkcyjnego do standardów ustanowionych przez Anvisa.
Ponadto agencja będzie odbierać partie majonezu, w których wykorzystano przeterminowany surowiec. Anvisa wyjaśnia, że przeterminowana żywność, w tym jej surowce, jest uważana za nieodpowiednią do spożycia, zgodnie z Kodeksem Ochrony Konsumentów, a jego sprzedaż lub konsumpcja stanowi wykroczenie sanitarny. Dlatego wycofanie ma na celu usunięcie z rynku produktów, które mogą szkodzić zdrowiu konsumenta.
Zdaniem Anvisy, odpowiednie standardy produkcyjne obejmują zestaw środków, które muszą przyjąć firmy produkujące żywność, aby zapewnić zdrowotność tych produktów. Normy te obejmują różnorodne wytyczne dotyczące produkcji żywności, począwszy od konserwacji od warunków fizycznych i higienicznych obiektów po zarządzanie jakością surowców i produktu skończone.
Ponadto obejmują one takie aspekty, jak między innymi zdrowie i szkolenie pracowników, zwalczanie inwazji, przechowywanie, transport i dokumentacja.
Odpowiedź Fuginiego
Fugini skomentował incydent za pośrednictwem sieci społecznościowych. W oświadczeniu firma stwierdziła, że kontrolowany zakład produkcyjny dokonał już modyfikacji wskazanych procesów i procedur wewnętrznych.
„W naszym zobowiązaniu do przejrzystości i szacunku dla konsumentów wyjaśniamy niedokładne informacje, które były propagowane w mediach społecznościowych. Przeszliśmy kontrolę w jednej z naszych fabryk, zlokalizowanej w Monte Alto – SP, w wyniku której zażądaliśmy wprowadzenia zmian w niektórych wewnętrznych procesach i procedurach. Zastosujemy się do wymienionych punktów i niezwłocznie je dostosujemy. Należy podkreślić, że nie ma wycofanych partii, a sprzedaż i konsumpcja naszych produktów odbywa się normalnie w punktach sprzedaży detalicznej” – poinformowała firma.