Zjedzenie słodyczy po obiedzie w Brazylii jest prawie kulturowe, ale przy rosnących rachunkach trudno jest kupić gotowe słodycze. Dlatego wiele osób zaczęło zapuszczać się do cukierni, aby zaspokoić głód cukru, ale wydając niewiele. W ten sposób postanowiliśmy dziś przedstawić przepis na cukierki z bananami, który jest bardzo prosty. W ten sposób zaoszczędzisz i ponownie wykorzystasz żywność, która poszłaby na marne.
Pomimo tego, że dla niektórych osób jest to nowość, skórka od banana jest już używana przez niewielką część populacji do produkcji żywności. Możesz więc znaleźć wiele przepisów online z poradami, jak ponownie wykorzystać skórki.
Zobacz więcej
Czy lepiej jeść jajka na twardo na obiad czy kolację? Dowiedz się tutaj
Ze mną nikt nie może: Poznaj roślinę zdolną odpędzić złe spojrzenia
Ponadto dostępne są przetwory na każdy gust: mięso ze skórki banana, ciasto, na słodko ze skórką i kokosem, pieczywo, pieczywo razowe, brigadeiro, farofa, hamburger, a nawet gulasz. Nasz przepis zadowoli dyżurujących cukierników: cukierki z dojrzałych bananów i ich skórek, patrz poniżej:
Składniki
- 4 skórki;
- Tuzin przejrzałych karłowatych bananów;
- 1 łyżka soku z cytryny;
- 16 g masła;
- 700 g cukru (od ciebie zależy, czy kryształowy, czy inny);
- Masło do wysmarowania formy lub papier maślany;
- 128g kakao w proszku.
Jak zrobić
Pierwszym krokiem jest dobre zdezynfekowanie skórek, więc przenieś je do blendera i ubijaj przez około 5 minut. W międzyczasie wybierz dużą patelnię i umieść powyższe składniki (oprócz cytryny), postaw na małym ogniu i mieszaj co 2 minuty.
Kiedy cukierki w rondlu zaczną bulgotać, możesz dodać utarte wcześniej skórki. Od tego momentu będziesz dobrze mieszać miksturę i zauważysz, że zmieni ona kolor.
Dopiero gdy cukierek oddzieli się od patelni, dodasz sok z cytryny. Wtedy kula zacznie się krystalizować, co jest idealnym momentem na wyłączenie ognia.
Nasmaruj miskę masłem lub użyj pergaminu, aby cukierki się do niej nie przykleiły, i wylej mieszankę na powierzchnię. Nie musisz wkładać miski do lodówki, wystarczy, że ostygnie w temperaturze pokojowej.
Gdy cukierek ostygnie, możesz pokroić go na małe prostokąty i obtoczyć w odrobinie cukru lub kakao w proszku. Teraz po prostu spróbuj tego cuda!
Jeśli spodobał Ci się ten przepis Kliknij tutaj aby przeczytać więcej takich wskazówek!