O Chile Jest to kraj z ponad 6000 km linii brzegowej, który przyciąga wielu brazylijskich turystów ze względu na piękne krajobrazy, pełne dolin i gór. Jednak kraj ten przyciąga turystów nie tylko krajobrazem, ale także wspaniałym jedzeniem.
A kuchnia chilijska przynosi wiele odniesień europejskich i azjatyckich, z dużą ilością owoców morza do kontaktu z morzem, warzyw, a także różnych rodzajów mięs, makaronów i kanapek.
Zobacz więcej
8 oznak, które pokazują, że niepokój był obecny w twoim…
Dyrektor szkoły delikatnie interweniuje, gdy zauważa ucznia w czapce w…
Ciekawostką jest to, że Chile ma charakterystyczny i dobrze zdefiniowany klimat w części kraju, dzięki czemu jego żywność dostosowuje się do pory roku, czyniąc ją typową dla każdej pory roku. Na przykład latem bardziej powszechne są bardziej miękkie potrawy, a zimą cieplejsze potrawy, takie jak zupa i dużo bulionu.
Tak więc podczas wizyty w kraju warto zaplanować trasę, aby poznać różne miasta, pomniki i krajobrazy, ale w swoim planie podróży warto również uwzględnić momenty do przeżycia do
Typowe chilijskie jedzenie co może być intrygujące i bardzo dobre.Mając to na uwadze, sprawdź listę 8 typowych chilijskich potraw, których możesz spróbować.
Typowe chilijskie jedzenie
wyleczyć
Curanto pochodzi z wyspy Chiloé. O curanto al hoyo Może to zabrzmieć dziwnie, ale przypomina to podziemny grill, w którym gorące kamienie wkłada się do ogromnej dziury, aby ugotować składniki. Tak więc na kamieniach idą owoce morza, ziemniaki, mięso, kiełbasa, kurczak i wodorosty.
Dodatkowo wszystkie składniki pokryte są liśćmi nalca, rośliny charakterystycznej dla południowego Chile. To danie jest przygotowywane dla kilku osób, dlatego częściej pojawia się na festiwalach i uroczystościach.
Można go jednak zamówić w restauracjach, ale te będą robione w garnkach do gotowania w mniejszych porcjach.
caldillo de congreo
O różowy konger jest to typowa ryba w Chile, która występuje w kilku przepisach i jest najbardziej znana w nadmorskich miastach kraju. Congrio to ryba o białym mięsie i lżejszej konsystencji niż inne ryby, takie jak łosoś.
Można go przygotować na różne sposoby, na przykład w chilijskiej oliwie z oliwek z ziemniakami i warzywami.
Jednak jest bardzo popularny jako caldillo de congrio. To danie jest jak bulion rybny, z dużym kawałkiem congrio w środku. Jednak innym znanym przepisem jest wersja poety Pabla Nerudy, w której bulion jest przygotowywany ze śmietany i krewetek dodanych do przepisu.
Empanada
Empanadas są powszechne w całym Ameryka Łacińska, ale w Chile zyskały inny akcent, ponieważ prawie zawsze są nadziewane owocami morza i pieczone.
Można go jednak znaleźć z innymi nadzieniami, takimi jak empanada de pino, nadziewana mięsem, oliwkami, gotowanym jajkiem i rodzynkami.
Lomo a lo Pobre
To jedno z najpopularniejszych dań w Chile, także dlatego, że jest bardzo proste i szybkie w przygotowaniu. Składniki to mięso, które może się różnić w zależności od przepisu, z wołowiną, wieprzowiną, a nawet łososiem, smażonymi ziemniakami, jajkiem sadzonym z miękkim żółtkiem i smażoną cebulą.
Pastel de Choclo
Pastel de choclo jest podobny do popularnego przepisu w Brazylii, zwanego escondidinho. Jednak podczas gdy w Brazylii robi się go z manioku lub ziemniaków, tam robi się go z kukurydzy.
W ten sposób z kukurydzy powstaje krem, który sprawdzi się jako ciasto na gulasz mięsny z jajkami i oliwkami. To, co wyróżnia ten pokarm, to cukier umieszczony na wierzchu preparatu, dzięki czemu staje się on słodko-gorzkim daniem.
do bani
Chupes również wyglądają jak inna forma brazylijskiego escondidinho. Jednak jego ciasto robi się z tartego chleba i małych kawałków, z mlekiem, cebulą, ziemniakami i różnymi przyprawami. Ponadto kolejną różnicą jest nadzienie, wykonane z krabów lub innych owoców morza.
Kompletny
To danie jest swego rodzaju fast food i najczęściej spożywane w Chile. To jak hot dog z chlebem, kiełbasą i pomidorem, ale ma specjalny składnik: awokado.
Przekształca się w coś w rodzaju puree z awokado i działa jak puree ziemniaczane nałożone na hot doga w Brazylii. To jest naprawdę interesujące!
zupy
Sopaipillas to typowe smażone przekąski z Chile. Jego ciasto jest zrobione z dyni, co nadaje mu pomarańczowy kolor i wszechstronność przystawki. Do tego do ciasta dodaje się mąkę pszenną, masło i zwykłe przyprawy.
Dodatkowo mogą być na słodko, podawane z rodzajem słodkiego sosu, lub na słono, z posiekanymi pomidorami lub ostrym sosem.
Zobacz też:
- Typowe argentyńskie jedzenie
- Uncle Sam's Kitchen - 13 typowych potraw ze Stanów Zjednoczonych
- 18 typowych tureckich potraw – kebab, cygaro i wiele więcej
- 17 typowych peruwiańskich potraw – dużo pieprzu, kukurydzy, ziemniaków i owoców morza