Co jedzą weganie i czym jest weganizm?

Weganizm to praktyka minimalizowania szkód dla wszystkich zwierząt. Praktyka ta wymaga powstrzymania się od produktów pochodzenia zwierzęcego. Produkty takie jak mięso, ryby, nabiał, jajka, miód, żelatyna, lanolina, wełna, futro, jedwab, zamsz i skóra są zabronione.

W przeciwieństwie do wegetarianizmu, weganizm nie jest dietą. Jest to raczej filozofia moralna, która dąży do zminimalizowania wszelkich form wyzysku i okrucieństwa wobec zwierząt.

Tak więc weganin nie wybierze tylko żywności pochodzenia roślinnego. Weganie będą również unikać produktów pochodzenia zwierzęcego. Ponadto mogą zdecydować, że nie będą odwiedzać ani sponsorować miejsc, w których wykorzystuje się zwierzęta do celów rozrywkowych lub w których zwierzęta są krzywdzone lub maltretowane.

Weganie vs. wegetarianie

Podczas gdy weganie nie jedzą ani nie używają żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego, wegetarianie różnią się pod względem diety, filozofii i osobistych wyborów. Co więcej, podczas gdy weganie na ogół wybierają weganizm z powodów filozoficznych, wegetarianie mogą wybierać swoją dietę z różnych powodów. Niektórzy na przykład zostają wegetarianami ze względów zdrowotnych lub finansowych.

Niektórzy ludzie przestrzegają diety wegańskiej, ale nie unikają produktów pochodzenia zwierzęcego w innych częściach swojego życia. W tym przypadku czasami używa się terminu „ścisły wegetarianin”, ale jest to problematyczne, ponieważ sugeruje, że ktoś, kto je jajka lub nabiał, nie jest wegetarianinem.

wegańskie jedzenie

Jedzenie wegańskie to jedzenie, które nie zawiera niczego, co pochodzi od zwierząt. Idealnie byłoby, gdyby żywność wegańska była również produkowana w sposób zrównoważony przy minimalnym negatywnym wpływie na środowisko. Weganizm nie wymaga jednak spożywania żywności na surowo, ani nie zabrania żywności przetworzonej (o ile przetwarzanie nie wiąże się z wykorzystaniem produktów pochodzenia zwierzęcego).