Czosnek ma gwarantowaną obecność w kuchni milionów ludzi. Są tacy, którzy decydują się na przechowywanie czosnku już rozgniecionego lub w przetworach, ale są też tacy, którzy wolą przechowywać go ze skórkami, aby usunąć je dopiero podczas używania. Czy jednak wiesz, jak najlepiej to zrobić? dowiedzieć się teraz jak konserwować nieobrany czosnek.
Czytaj więcej: Czego nie trzymać w lodówce? Przewodnik po konserwowaniu żywności
Zobacz więcej
Czy lepiej jeść jajka na twardo na obiad czy kolację? Dowiedz się tutaj
Ze mną nikt nie może: Poznaj roślinę zdolną odpędzić złe spojrzenia
Po pierwsze, wiedz, że prawidłowe przechowywanie żywności jest bardzo ważne. Oprócz unikania marnowania pieniędzy i jedzenia, jeśli nie zdajesz sobie sprawy, że coś się zepsuło i spożywasz zanieczyszczoną żywność, możesz nabawić się infekcji wywołanych przez mikroorganizmy, takie jak grzyby.
Jak wybrać czosnek?
Najlepiej zawsze kupować nieobrany czosnek. Chociaż już obrany czosnek może wydawać się bardziej praktyczną opcją, kupując go w ten sposób, tracisz część jego właściwości.
Wybierając, sprawdź, czy są czyste, bardzo jędrne i bez obić. Zmiękczone cebule wskazują, że czosnek jest przejrzały, dlatego nie będzie można go długo przechowywać.
W przypadku zakupu hurtowego idealnym rozwiązaniem jest zdjęcie pierwszej skorupy w celu sprawdzenia, czy są one w idealnym stanie, ponieważ w skorupie mogą kryć się przetarcia i zabrudzenia.
Jak przechowywać nieobrany czosnek?
Czosnek nie powinien znajdować się w dusznych miejscach. Dlatego przechowuj go w dobrze wentylowanym miejscu i z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Temperatury około 16 do 20°C są idealne dla lepszej konserwacji.
Wiele osób uważa, że czosnek powinien pozostać w lodówce. Jednak ta informacja nie jest prawdziwa, ponieważ chłodzenie powoduje szybsze psucie się czosnku. Więc postępuj zgodnie z wskazówką i pozostaw go w temperaturze pokojowej, o ile uzyska wentylację.
Pokarmu tego nie należy pod żadnym pozorem przechowywać w zamkniętych doniczkach, ze względu na ryzyko namnażania się grzybów, a także kiełkowania. Spleśniały czosnek należy natychmiast wyrzucić, ale ten, który rozwinie kiełki, można zjeść. Aby to zrobić, po prostu odetnij część pędów, a następnie użyj normalnie.
Kolejnym ważnym punktem jest pojemnik do przechowywania czosnku. Daj pierwszeństwo drewnianym lub metalowym koszom. Tworzywa sztuczne sprzyjają rozmnażaniu się grzybów, dlatego należy unikać tego typu materiałów.
Nieobrany czosnek dobrze się przechowuje do 3 miesięcy w chłodnym miejscu, bez obecności wilgoci.
Jeśli podobał Ci się ten materiał, to Kliknij tutaj czytać więcej takich artykułów!