Smażone potrawy są rzeczywiście pokusą, jeśli chodzi o smak. Trzeba jednak bardzo uważać, ponieważ pomimo tego, że są bardzo smaczne, potrawy smażone przynoszą liczne szkody dla zdrowia człowieka. Dlatego często nie mogą być częścią rutyny żywieniowej, to znaczy ich spożywanie powinno odbywać się sporadycznie iz umiarem.
Zobacz też: Unikaj chorób serca, usuwając te produkty z diety
Zobacz więcej
Sekret młodości? Naukowcy ujawniają, jak odwrócić…
„Moc” owsianki: sprawdź zalety owsa w…
Dlaczego unikać smażonych potraw?
Niezależnie od rodzaju użytego oleju, potrawy smażone są niezwykle szkodliwe dla zdrowia człowieka. Wynika to z jego niezwykle bogatego w kalorie składu. Zwiększają się właśnie podczas smażenia, czyli podczas smażenia potraw na oleju tracą wodę i gromadzą tłuszcz. Aby to zilustrować, możemy pomyśleć o ziemniaku, który po ugotowaniu ma średnio 93 kalorie na 100 gramów, a po usmażeniu ma 319 kalorii.
Oprócz kalorii, smażone potrawy są bogate w złe tłuszcze, w tym tłuszcze trans, najgorsze do spożycia. Tłuszcz ten jest trudniejszy do rozbicia w ludzkim ciele, łatwiej się gromadzi. Ogólnie rzecz biorąc, smażone potrawy nie mają znaczącej wartości odżywczej, aby można je było często spożywać. Wręcz przeciwnie, są one bardzo szkodliwe.
Szkodliwe skutki nadmiernego spożycia potraw smażonych
W związku z powyższym wysoki poziom węglowodanów i tłuszczów w smażonych potrawach stwarza kilka zagrożeń dla zdrowia. Wśród nich jest wzrost LDL, słynnego złego cholesterolu, na który bezpośrednio wpływają tłuszcze trans. Podczas spożywania dużej ilości smażonych potraw ten cholesterol ma tendencję do wzrostu, a co za tym idzie, zwiększa się ryzyko zawału serca, miażdżycy, udaru mózgu lub uogólnionych stanów zapalnych.
A poza tym nadmiar tłuszczu i kalorii zwiększa ryzyko problemów z tętnicami i naraża cię na ryzyko. zdrowia mózgu, co może prowadzić do stanu zapalnego w podwzgórzu, regionie mózgu, który zarządza głodem i sytość. Wreszcie, spożywanie dużej ilości smażonych potraw zwiększa również szanse na rozwój innych poważnych schorzeń, takich jak otyłość i cukrzyca.