Dobre odżywianie jest niezbędne do zapobiegania wielu problemom zdrowotnym. W tym sensie żywność przeciwutleniająca wykonują bardzo specyficzne czynności, które znacząco wpływają na stan odżywienia. Sprawdź teraz, czym są te produkty i jakie są ich główne zalety.
Czytaj więcej: Czy kawa jest zdrowsza niż napoje energetyczne?
Zobacz więcej
Czy lepiej jeść jajka na twardo na obiad czy kolację? Dowiedz się tutaj
Ze mną nikt nie może: Poznaj roślinę zdolną odpędzić złe spojrzenia
Żywność o działaniu przeciwutleniającym
Żywność przeciwutleniająca to taka, której skład zawiera pewne związki zwalczające substancje wytwarzane przez organizm. zwane wolnymi rodnikami, które są szkodliwe dla komórek i przyczyniają się do powstawania chorób takich jak rak przykład.
Z drugiej strony przeciwutleniacze neutralizują te związki i chronią organizm przed możliwymi agresjami, które mogłyby zostać wywołane. Dlatego żywność jest niezbędna do utrzymania zdrowych narządów i zapobiegania chorobom.
Jak włączyć pokarmy przeciwutleniające do rutyny?
Głównym źródłem tych związków są owoce i warzywa. Dlatego warto inwestować w spożywanie surowych i gotowanych sałatek, a także mieszanek owocowych i roślin oleistych. Na koniec, oto kilka opcji jedzenia, które możesz włączyć do swojego codziennego życia:
1. Açai
Związkiem przeciwutleniającym obecnym w açaí jest antocyjanina, odpowiedzialna za purpurowy kolor tego owocu. Możesz spożywać açaí zmieszane z owocami lub z rybą i mąką z manioku, co jest bardzo popularne na północy Brazylii. Ponadto niektóre inne pokarmy bogate w antocyjany to maliny, buraki i śliwki.
2. dynia piżmowa
Jarmuż (podobnie jak brokuły i rukola) jest bogaty w chlorofil, a także zawiera witaminę C. Te dwie substancje działają jako silne przeciwutleniacze. Dlatego możesz spożywać jarmuż w zielonym soku wraz z pokarmami takimi jak imbir, cytryna i jabłko, a także w sałatkach i innych przetworach.
3. Pomidor
Pomidor zawiera likopen, który był szeroko badany w ostatnich latach. Ważne jest jednak, aby przed spożyciem podgrzać to warzywo, aby likopen dobrze się wchłonął. Możesz więc zrobić z nim sos pomidorowy lub przepis na pieczone warzywa.
4. Awokado
Awokado jest doskonałym źródłem witaminy E, ważnego przeciwutleniacza, który jest również obecny w produktach spożywczych, takich jak migdały i kasztany. W tym sensie można nawet spożywać je razem, aby zwiększyć podaż tej witaminy.
5. Sardynka
Sardynki to ryby bogate w kwasy omega 3, które oprócz tego, że są przeciwutleniaczami, działają również przeciwzapalnie i są uważane za korzystne tłuszcze dla organizmu. Oznacza to, że ten składnik odżywczy jest dobry!
