Według badania USP (Uniwersytet w São Paulo), dostępnym w czasopiśmie naukowym Jama Neurology, niektóre pokarmy zwiększają ryzyko demencji, czego przykładem są żywność uprzemysłowiony. Dlatego unikanie ich częstego spożywania jest niezbędne do utrzymania zdrowych funkcji mózgu. Zrozumieć lepiej w całym artykule.
Czytaj więcej: Skóra pozbawiona pryszczy: sprawdź 3 najbardziej szkodliwe produkty spożywcze
Zobacz więcej
Czy lepiej jeść jajka na twardo na obiad czy kolację? Dowiedz się tutaj
„Moc” owsianki: sprawdź zalety owsa w…
Pokarmy, których należy unikać ze względu na mózg
Badanie opublikowane w czasopiśmie naukowym Jama Neurology, przeprowadzone przez Uniwersytet w São Paulo, dowiodło, że ludzie, którzy mają zwyczaj spożywający przetworzoną żywność często mają znacznie większy spadek funkcji mózgu niż osoby stosujące dietę zdrowy.
Żywność ultraprzetworzona zawiera dużo cukru, soli i tłuszczów nasyconych. Z tego powodu naukowcy doszli do wniosku, że to dzięki białkom zapalnym obecnym w tych pokarmach nasz mózg naturalnie kończy się deficytem poznawczym. Do takiego wniosku można było dojść po zidentyfikowaniu i zmniejszeniu objętości hipokampa, obszaru mózgu zlokalizowanego w płatach skroniowych.
Badania
Naukowcy wybrali 3775 ochotników w wieku od 35 do 74 lat do analizy rozwój neurologiczny, a wynik był naprawdę niepokojący dla tych, którzy zwykle spożywają żywność ultra przetworzone. Ochotnicy, którzy mieli 50 lat i mieli zwyczaj spożywania żywności przemysłowej, mieli o 28% większą szybkość zaniku neurologicznego.
Inne wnioski
Badacz z Wielkiej Brytanii, Duane Mellor z Aston University, twierdzi, że wyniki mogą być związane jedynie z brakiem spożywania zdrowej żywności przez poszczególne osoby. Dlatego też badania są niewystarczające do określenia związku między spożyciem cukru, soli i tłuszczów a deficytem neurologicznym.
Więc jeśli jesteś pasjonatem tego rodzaju jedzenia, nie musisz się tak denerwować. Duane Mellor wciąż mówi, że chociaż miał pewne wyniki, badania nie są czynnikiem decydującym wystarczy określić związek między uprzemysłowioną żywnością a przyspieszeniem redukcji systemu neurologiczne.
Inne szkodliwe skutki ultra przetworzonej żywności
Chociaż nadal nie ma wspólnego wniosku na temat konsekwencji tych pokarmów dla mózgu, mogą one być bardzo szkodliwe dla zdrowia pod innymi względami, ponieważ wszystkie takie produkty spożywcze są modyfikowane w celu wzmocnienia ich smaku i przedłużenia okresu przydatności do spożycia. jego ważność. Dlatego ważne jest, aby ich unikać, aby uniknąć powikłań, takich jak:
- Zwiększona choroba sercowo-naczyniowa;
- Zwiększone choroby autoimmunologiczne;
- Zwiększone szanse na rozwój różnych rodzajów raka;
- Cukrzyca;
- Otyłość;
- Depresja.
