Język ma przypisane wiele funkcji i jest bardzo ważnym narządem w tym procesie trawienny. Jednak błona tego narządu charakteryzuje się dużą wrażliwością na smaki i doznania. Jeśli zjesz Ananas za dużo powoduje mrowienie w języku, policzki gorące lub swędzenie w jamie ustnej, nie jesteś sam. Winowajcą może być kompleks enzymów zwany bromelainą.
Czytaj dalej i dowiedz się dlaczego ananas powoduje mrowienie w ustach!
Zobacz więcej
Elon Musk rozpoczyna negocjacje z firmą z Santa Catarina
W sztuce arogancji wyróżnia się 4 oznaki
Czytaj więcej: Herbata ze skórki ananasa z imbirem: dowiedz się, jak to zrobić
Różne odczucia w jamie ustnej po spożyciu ananasa
Ananas zawiera dużą ilość enzymu zwanego bromelainą, który ma zdolność degradacji białka, które działają w naszych komórkach i promują różne odczucia spowodowane przez ból i palenie. Jest to powszechne, zwłaszcza jeśli owoce są przejedzone lub niedojrzałe.
Najczęściej te odczucia w jamie ustnej są krótkotrwałe. Ponadto anatomia języka niektórych osób, ze względu na pęknięcia, może sprzyjać temu, że mają dziwne uczucie „rozciętego języka” lub zranienia.
Co to jest bromelaina?
Wszystkie części ananasa (skórka, miąższ i łodyga) zawierają bromelainę, enzym wspomagający trawienie, który jest również stosowany w medycynie. Jest bardzo przydatny np. w zmniejszaniu obrzęków i leczeniu zmian zapalnych.
Bromelaina pełni w naszym organizmie trzy funkcje:
- Ma działanie mukolityczne, rozpuszcza śluz lub flegmę w płucach, ułatwia ogólne oczyszczanie, wspomaga odkrztuszanie i ułatwia pasaż jelitowy;
- Działa przeciwzapalnie i pomaga udrożnić krążenie, szczególnie w przypadku obrzęków spowodowanych przypadkowymi zderzeniami;
- Działa w żołądku, ponieważ bromelaina jest enzymem rozkładającym białka pokarmowe, promując optymalne wykorzystanie składników odżywczych, ułatwiając i przyspieszając ciężkie trawienie.
Sztuczki, aby usunąć kwasowość ananasa w ustach
Oto pięć domowych sztuczek, które złagodzą uczucie na języku spowodowane spożyciem ananasa:
- Jedz zimne potrawy;
- Żuj ze skoncentrowanym sokiem z aloesu;
- Spożyj łyżkę miodu z propolisem;
- Pij dużo wody (lub zimnych napojów);
- Possać kroplę na kaszel.