Prawdopodobnie jedną rzeczą, z którą zgadzają się wszyscy pracownicy służby zdrowia, jest to, że cukier jest największym złoczyńcą zdrowia. Ponieważ jest rafinowany, jego składniki odżywcze znikają, powodując gromadzenie się tłuszczu w naszych komórkach. Można go jednak zastąpić niektórymi słodzikami, takimi jak sukraloza czy stewia. Ale czy wiesz, który słodzik jest najlepszy?
Czytaj więcej: Słodziki mogą być odpowiedzialne za raka, wynika z badań
Zobacz więcej
Czy lepiej jeść jajka na twardo na obiad czy kolację? Dowiedz się tutaj
Ze mną nikt nie może: Poznaj roślinę zdolną odpędzić złe spojrzenia
o sukralozie
Sukraloza, sztuczny słodzik odkryty w 1976 roku, jest wytwarzany z naturalnego cukru występującego w owocach i warzywach. Ponadto ma 600-krotnie większą moc słodzenia niż zwykły cukier. Sukraloza nie ma kalorii i jest szeroko stosowana w przemyśle spożywczym do słodzenia produktów przetworzonych.
Dla kogo jest polecany?
Sukraloza jest powszechnie stosowana przez osoby odchudzające się, ponieważ jest słodka, nie pozostawia posmaku i nie dodaje kalorii do diety. Więc jeśli ma to na celu poprawę zdrowia, ten typ może mieć cel.
Dlatego dietetyk może polecić sukralozę osobom, które muszą ograniczyć lub całkowicie zrezygnować z cukru, ale są przyzwyczajone do słodyczy. Jednak zawsze wybieraj naturalny cukier lub przestań go jeść.
o stewii
W przeciwieństwie do sukralozy, stewia (lub stewia) jest pochodzenia naturalnego. Pochodzi z rośliny (stewia rebaudiana) pochodzi z regionów tropikalnych i subtropikalnych, takich jak Ameryka Południowa i Azja Południowo-Wschodnia. Stewia składa się z glikozydów stewiolowych, związku wyizolowanego z roślin, których głównym środkiem słodzącym jest Rebaudiozyd A.
Dla kogo jest polecany?
Ten rodzaj słodzika jest zalecany dla tych, którzy chcą zmniejszyć spożycie kalorii, ale najlepiej ich spożycie powinny być przestrzegane zgodnie z zaleceniami dietetyka, zwłaszcza osoby z cukrzycą, nadciśnieniem lub ciąża.
Należy pamiętać, że 1 gram stewii odpowiada 200 do 300 gramom cukru, co oznacza, że że nie potrzeba wielu kropli lub łyżek, aby jedzenie lub napoje były bardziej obfite osłodzony.
Najgorszy słodzik: aspartam
Aspartam jest prawdopodobnie najbardziej szkodliwym syntetycznym słodzikiem i jednym z najczęściej spożywanych, głównie ze względu na jego obecność w wielu tzw. „dietetycznych” produktach spożywczych. Wysokie spożycie tego słodzika wiąże się z zaburzeniami neurologicznymi i objawami, takimi jak nudności, bóle głowy i słaba koncentracja.
