Sprawdź korzyści i przepis ze skórką od banana

Skórka banana może być stosowana jako składnik wielu przepisów, ponieważ jest bogata w przeciwutleniacze i minerały, takie jak potas i wapń, które pomagają wzmocnić kości i zapobiegają skurczom mięśni.

Ponadto skórki od banana są bogate w błonnik, niskokaloryczne, pomagają poprawić funkcjonowanie układu pokarmowego jelit, wspomagają odchudzanie i mogą być przetwarzane na mąkę, herbatę, witaminy lub wykorzystywane do wyrobu ciast i innych żywność. Sprawdź teraz ich zalety i super pyszny przepis, aby się nimi cieszyć.

Czytaj więcej: Chipsy bananowe: Dowiedz się, jak przygotować je w piekarniku lub w urządzeniu Airfryer

4 zalety skórki od banana

• Reguluje poziom cukru i cholesterolu

Włókna obecne w skórkach bananów są rozpuszczalne, dzięki czemu przedłużają jelitowe wchłanianie tłuszczów i cukrów zawartych w pożywieniu, korzystnie wpływających na kontrolę cholesterolu i zapobieganie skokom cukru we krwi krew.

• Zapobiega przedwczesnemu starzeniu

Badania wykazały, że skórki bananów zawierają związki bioaktywne o właściwościach przeciwutleniających, takie jak garbniki, terpeny, flawonoidy i alkaloidy, które mogą redukować uszkodzenia powodowane przez wolne rodniki, a także zapobiegać powstawaniu zmarszczek i dbać o wygląd skóry skóra.

• Poprawia pasaż jelitowy

Skórki tego owocu są bardzo bogate w rozpuszczalny błonnik, który jest dobry do wypełniania stolca i ułatwienia pasażu jelitowego, zwłaszcza jeśli jesteś osobą, która pije dużo wody w trakcie cały dzień.

• Zmniejsza zmęczenie mięśni

Skórki od bananów są również bogate w potas, dzięki czemu zapobiegają zmęczeniu mięśni. Substancja ta nadal przyczynia się do regulacji ciśnienia krwi, zapobiega utracie masy kostnej, zmniejsza retencję płynów, zmniejsza ryzyko wystąpienia kamieni nerkowych oraz zapobiega zawałom serca.

Przepis: Mięso ze skórki banana

Składniki

• skórka z 8 bananów;
• 1 cała cebula;
• 2 łyżki octu jabłkowego;
• 1 łyżka oliwy z oliwek;
• ¼ jednostki czerwonej papryki w paski;
• 2 łyżki posiekanego zielonego zapachu;
• 1 szczypta ostrej papryki, sól i biały pieprz.

Sposób przygotowania

1. Najpierw obierz banany i usuń wewnętrzną skórkę zawartą w skórkach;
2. Następnie umyj skórki i włóż do wazonu wodę, aż się zakryje, i dodaj ocet;
3. Moczyć przez około 12 minut;
4. Dodaj oliwę z oliwek wraz z posiekaną cebulą na patelnię i smaż na złoty kolor;
5. Dodaj paprykę i smaż przez kolejne 5 minut;
6. Na koniec wrzucić skórki (pokrojone wedle uznania), dusić do miękkości i dodać przyprawy.