W dzisiejszych czasach trudno jest znaleźć na rynku zdrowe przekąski. Żywność ultraprzetworzona jest wszędzie, z efektownymi opakowaniami i relatywnie niskimi cenami.
Dlatego, aby uniknąć spożywania żywności ubogiej w składniki odżywcze, która jest potencjalnie szkodliwa dla zdrowia, mile widziane są proste i praktyczne przepisy. Czy jednak myślałeś o opcjach przekąsek ze słodkich ziemniaków? Właśnie tego się teraz dowiesz.
Zobacz więcej
Sekret młodości? Naukowcy ujawniają, jak odwrócić…
„Moc” owsianki: sprawdź zalety owsa w…
Słodki ziemniak to warzywo zaliczane do bulw. Jego skład jest bogaty w błonnik i składniki odżywcze, takie jak witaminy z grupy B i minerały. Dzięki temu pomaga zapobiegać chorobom, poprawia pracę jelit i układu odpornościowego.
Przepis jest prostszy, niż możesz sobie wyobrazić, a ponadto jest zdrową i smaczną przekąską na co dzień, która przemawia do wszystkich grup wiekowych, ale szczególnie dzieci. Więc czytaj dalej i naucz się od razu robić słodkie chipsy ziemniaczane!
Jak zrobić chipsy ze słodkich ziemniaków
Przygotowanie tego przepisu zajmuje mniej niż godzinę, a ponadto można go przygotować we frytkownicy lub w piekarniku. Z podanej tu ilości ziemniaków wydajność to 4 porcje. Możesz dostosować ilość przepisu zgodnie z własnymi preferencjami.
Oddziel składniki:
- 2 białe lub fioletowe słodkie ziemniaki
- sól dla smaku
- 4 łyżki oliwy extra vergine
Przybory:
- Do
- krajalnica do żywności
- szczotka kuchenna
- Do zbioru
- Szpachelka
- Miska
- frytkownica lub piekarnik
Sposób przygotowania:
- Obierz ziemniaki i rozdrobnij je bardzo cienko za pomocą krajalnicy (jeśli zdecydujesz się użyć noża, uważaj, aby plasterki nie zrobiły się grube);
- Umieść plastry w pojemniku i posmaruj je oliwą z oliwek, a następnie dodaj sól i dobrze wymieszaj;
- Umieść frytkownicę (lub piekarnik) w celu podgrzania do 160°C na 5 minut;
- Ziemniaki ułożyć tak, aby nie układały się jeden na drugim i odstawić na około 5 minut. Następnie sprawdź, czy są już dobrze złociste, to jest idealny punkt.
Kilka porad:
Nie dodawaj wszystkich ziemniaków na raz, ponieważ może to pogorszyć chrupkość chipsów. Więc wykonaj ten proces krok po kroku.
Użyj przypraw, aby jeszcze bardziej poprawić smak: aby urozmaicić chipsy, dodaj wędzoną paprykę, oregano, gałkę muszkatołową, czarny pieprz lub dowolny inny wybrany składnik.
Chipsy dobrze komponują się z pastami i pasztetami, dlatego można je jeść z pastą z ciecierzycy, warzywami takimi jak marchew i bakłażan, pasztetem z ricotty i oliwkami.
