Każdy, kto lubi słodycze, prawdopodobnie pokocha klasyczny budyń. Mimo, że nie jest to typowa brazylijska potrawa, deser ten zyskał popularność w kraju i dziś jest ulubieńcem wielu osób. To prawda, że ludzie często nudzą się jedzeniem w kółko tego samego przepisu, więc mamy dla Ciebie nową opcję. Dowiedz się, jak zrobić pyszny i niepowtarzalny budyń z mango z syropem z tego owocu.
Czytaj więcej: Dowiedz się, jak zrobić budyń neapolitański i zaskocz wszystkich
Zobacz więcej
Czy lepiej jeść jajka na twardo na obiad czy kolację? Dowiedz się tutaj
Ze mną nikt nie może: Poznaj roślinę zdolną odpędzić złe spojrzenia
Przepis na budyń z mango do zrobienia w domu
Dowiedz się, jak zrobić pyszny budyń z mango w domu, aby zaimponować gościom, rodzinie i przyjaciołom. Najlepsze jest to, że jak każdy dobry przepis, kroki do zrobienia tego cudu są bardzo proste.
Postępuj dokładnie zgodnie z poniższymi instrukcjami i zawsze wybieraj produkty wysokiej jakości. Aby zrobić budyń z mango w domu, będziesz potrzebować kilku podstawowych składników.
Składniki
- 1 puszka skondensowanego mleka;
- 2 miarki puszki pełnego mleka;
- 5 łyżek cukru;
- 4 całe jajka;
- 1 sztuka dużego różowego mango.
składniki syropu
- 1 szklanka pulpy z mango;
- 1 szklanka cukru.
Sposób przygotowania
Pierwszą rzeczą, którą powinieneś zrobić, to pozbyć się mitu, że mango nie można mieszać z mlekiem. Wiedząc o tym, oddziel blender, aby zacząć przygotowywać ten niesamowity budyń.
- Najpierw ubij skondensowane mleko, posiekane mango i jajka;
- Następnie przygotuj sos karmelowy. Weź patelnię i roztop cukier, ale nie pozwól mu się spalić;
- Gdy cukier będzie bardzo płynny, wlej ten syrop do formy na budyń (forma musi mieć otwór w środku) i pozostaw dno dobrze skarmelizowane;
Obs.: Syrop będzie się gotował, więc uważaj, żeby się nie poparzyć.
- Następnie ubitą w blenderze śmietankę wylać na karmel, przykryć blachę folią aluminiową i piec w kąpieli wodnej przez 50 minut w temperaturze 180°C;
- Po upieczeniu włóż do lodówki na 3 godziny, aż uzyska najlepszą konsystencję i temperaturę;
- Na koniec, gdy będzie gotowy do podania, szybko podgrzej dno formy, aby stopić karmel i uwolnić budyń;
- Połóż na ładnym talerzu i gotowe!
Sposób przygotowania syropu
- Jeśli zdecydujesz się dodać syrop do puddingu, jest to dość proste. Wystarczy wymieszać miąższ z mango z cukrem, aż całkowicie się rozpuści i gotowe!
Obs.: Syrop można odłożyć na bok, aby każdy mógł dodać pojedynczo do swojego kawałka.
