Popularna tajska restauracja „Coup de Thai”, zlokalizowana w Los Gatos w Kalifornii, stoi w obliczu procesu sądowego. Klientka twierdzi, że doznała „trwałego uszczerbku na zdrowiu” spowodowanego jednym z jej wyjątkowo pikantnych dań, słynnymi „Dragon Balls”.
Harjasleen Walia, neurolog z okolic San Jose i klientka restauracji, złożyła skargę Boisko dla najlepszych hrabstwa Santa Clara, zarzucając zaniedbanie i stres emocjonalny. Zapoznaj się z poniższą sytuacją!
Zobacz więcej
Uwaga: TA trująca roślina spowodowała, że młody mężczyzna wylądował w szpitalu
Google opracowuje narzędzie AI, które pomoże dziennikarzom w…
Pieprz, dużo pieprzu
Zgodnie z pozwem Walia odwiedził restaurację 15 lipca 2021 roku i zamówił przystawkę „Dragon Balls”, mimo że nie toleruje bardzo ostrych potraw.
Danie składa się z klopsy piersi z kurczaka, przygotowane z zieloną cebulą, liśćmi limonki kaffir, kolendrą, pieprzem i ryżem.
Menu online Coup de Thai ostrzega klientów o poziomie ciepła potrawy, któremu towarzyszy obraz czerwona papryka, wskazując na stopień ostrości.
Wkrótce po spróbowaniu potrawy Walia zgłosiła intensywne pieczenie w jamie ustnej, gardle, nosa i podniebienia, opisując doznanie jako „intensywne pieczenie, jakbyś łapał ogień".
W pozwie stwierdza się, że klientka doznała oparzeń chemicznych strun głosowych, małżowiny nosowej środkowej prawego nozdrza i przełyku, co spowodowało trwałe uszkodzenie jej ciała.
(Zdjęcie: Mapy Google/Marti L./Yelp/odtwarzanie)
W pozwie mowa jest również o tym, że restauracjaNie byłem przygotowany na radzenie sobie z niepożądaną reakcją klienta. Ponadto stwierdza, że ponad dwa tuziny osób, w tym kelnerzy, szefowie kuchni, barmani i kupujący, mogą ponosi odpowiedzialności za wywarcie wpływu, zaprojektowanie, przygotowanie lub udział w tworzeniu dania ofensywa.
Tajska skala ostrości ocenia paprykę używaną w Dragon Balls między 50 000 a 250 000 jednostek ciepła. ciepła, co czyni ją znacznie ostrzejszą niż papryczka jalapeño, która zawiera od 2500 do 5000 jednostek ciepło.
Restauracja Coup de Thai znana jest z tego, że przyciąga klientów poszukujących intensywnych doznań kulinarnych i obiecuje „prawdziwe rewolucje zmysłów” swoim kuchnia tajska autentyczny.
Dragon Balls są popularnymi pozycjami w menu i otrzymały entuzjastyczne recenzje od wielu zadowolonych klientów, którzy opisali ten przysmak jako „niebiański”.
Klientka wnosząca roszczenie, Harjasleen Walia, oprócz odszkodowania domaga się ogólnego odszkodowania za koszty leczenia, utratę zarobków i koszty prawne wynikające ze szkód wyrządzonych przez danie pikantny. W chwili pisania tego tekstu ani Walia, ani Coup de Thai nie odpowiedziały publicznie na prośbę o komentarz.
Sprawa zwraca uwagę na odpowiedzialność restauracji za jasne informowanie o zawartości pieprzu w potrawach, oprócz podkreślania znaczenia, jakie ma świadomość klientów o swoich preferencjach żywieniowych i osobistych ograniczeniach przed ich dokonaniem upraszanie.
Mimo to kontrowersje wokół Dragon Balls podkreślają cienką granicę, która dzieli oferowanie autentycznych doznań kulinarnych od zapewnienia bezpieczeństwa i satysfakcji klientów.
Wynik tego procesu może mieć istotne implikacje dla branży spożywczej oraz dla restauracji oferujących dania pikantne.