Bardzo często słyszy się, że ludzie polecają napoje bezalkoholowe na bazie coli do odblokowywania zlewów. Ale czy to naprawdę działa?
Nie rób. Wbrew popularnym powiedzeniom napoje bezalkoholowe na bazie coli nie są używane do odblokowywania zlewów.
Skąd więc wziął się ten pomysł?
Otóż te napoje bezalkoholowe na bazie coli (drzewo z rodziny jeżowatych, których nasiona zawierają alkaloidy) zawierają w swojej strukturze kwas zwany kwas ortofosforowy, który jest najbardziej znany? kwas fosforowy (H3KURZ4). Kwas ten jest bezbarwnym ciałem stałym dostępnym w handlu, zwykle w postaci lepkiej cieczy. Celem jego stosowania w napojach bezalkoholowych jest nadanie napojowi kwaśnego smaku, a więc działa jako środek zakwaszający. Pełni również funkcję konserwantu, czyli utrzymuje produkt w dobrej kondycji (do dłuższego spożycia) oraz zwiększa odczuwanie słodkiego smaku.
Zamieszanie powstaje, ponieważ związek ten jest również wykorzystywany przez przemysł do innych celów, np. w przemyśle farmaceutycznym, w przygotowaniu nawozów, w produktach antykorozyjnych i w
środki czystości. Jednak stężenia i proporcje, w jakich stosuje się roztwory kwasu fosforowego w każdym z tych przypadków, są zupełnie inne.
W przypadku napojów bezalkoholowych typu cola na każdy litr roztworu przypada zwykle 0,6 g kwasu fosforowego. Handlowy stężony kwas fosforowy, zwany xxaporowaty kwas fosforowy, jest wodnym roztworem zawierającym 85% masowych tego kwasu.
Nie trzeba się też martwić, ponieważ kwas fosforowy nie jest szkodliwy dla ludzi; nawet w reakcjach chemicznych, które zachodzą w naszych komórkach w celu dostarczenia energii komórkowej, wykorzystywane są fosforany (PO4-3), które są składnikami kwasu fosforowego.
Nie oznacza to jednak, że możesz spożywać tyle tych napojów, ile chcesz, bez szkody dla zdrowia. Nadmiar może rzeczywiście być szkodliwy, ponieważ fosforan może reagować z wapniem obecnym w naszych kościach i zęby, co prowadzi do osłabienia tych części ciała, a nawet powoduje osteoporozę, z czas.
Więc następnym razem, gdy zlew lub toaleta zatkają się, lepiej będzie użyć środka do czyszczenia zlewów, niż marnować kilka litrów sody.
Jennifer Fogaça
Absolwent chemii
Źródło: Brazylia Szkoła - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/refrigerante-base-cola-desentope-pia.htm
