Banan to wspaniały owoc, który posiada szereg bardzo ważnych dla zdrowia składników odżywczych, takich jak na przykład potas i witaminy z grupy B. Ale czy wiesz, że skórki tej żywności można również wykorzystać do przygotowania przepisów? Czytaj dalej i dowiedz się, jak wykorzystać skórki od banana w kuchni.
Czytaj więcej: Oto dlaczego NIGDY nie należy wyrzucać skórek ziemniaczanych
Zobacz więcej
Czy lepiej jeść jajka na twardo na obiad czy kolację? Dowiedz się tutaj
Ze mną nikt nie może: Poznaj roślinę zdolną odpędzić złe spojrzenia
Skórki bananowe jako składnik pysznych przetworów
Peelingi możesz wykorzystać w słodkich lub słonych przetworach. Jednak bardzo ważne jest, aby przed przygotowaniem przepisów ze skórką banana podkreślić coś istotnego: czyszczenie.
Tak więc najpierw umieść banany w mieszance zawierającej łyżkę wybielacza na litr wody i odczekaj 15 minut. Po wykonaniu tej czynności umyj owoce pod bieżącą wodą i po tym procesie możesz przystąpić do przygotowywania przepisów.
Cukierki ze skórki banana z kokosem
Oprócz tego, że są bardzo apetyczne, skórka banana i konfitura kokosowa doskonale harmonizują te dwa składniki. Dlatego wskazówką jest zebranie cukierków w kilka pojedynczych filiżanek, aby stopniowo je smakować lub dzielić się nimi z przyjaciółmi.
Składniki
- skórki z 12 bananów;
- 2 szklanki brązowego cukru;
- ½ szklanki wody;
- ½ szklanki startego kokosa;
- 2 łyżki mąki pszennej;
- 1 łyżka oleju;
- 4 goździki (opcjonalnie) lub łyżka esencji kokosowej.
Sposób przygotowania
Pokrój banany i umieść je na patelni z połową szklanki wody. Następnie pozwól mu gotować przez około 10 minut. Następnie ubij skórki z wodą w blenderze, aż uzyskasz pastę.
Tak przygotowaną pastę przełożyć do rondelka, dodać pozostałe składniki, doprowadzić do wrzenia i mieszać non stop drewnianą łyżką. Wreszcie, idealnym momentem jest moment, w którym cukierek odchodzi od dna patelni.
Chrupiąca farofa ze skórką banana
Składniki
- Skórki 2 plantanów lub srebra;
- 2 ząbki czosnku;
- 1/3 cebuli;
- 3 łyżki oleju palmowego;
- 6 łyżek mąki z manioku;
- Sól dla smaku.
Sposób przygotowania
Po oczyszczeniu bananów obierz je, pokrój skórki na bardzo małe kawałki i odłóż na bok. Zrobione, również pokrój czosnek i cebulę na bardzo małe kawałki. Następnie rozgrzej olej na małym ogniu, dodaj cebulę i czosnek do zarumienienia, a następnie dodaj skórki, mieszając przez około 3 minuty.
Stopniowo dodawaj mąkę i cały czas mieszaj łyżką. Na koniec wsyp sól, jeszcze trochę zamieszaj i wyłącz ogień. Gotowe, będziesz mieć pyszną farofę, którą można podać wraz z kilkoma daniami!